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素食不缺乏必需脂肪酸

素食不缺乏必需脂肪酸台北長庚醫院核子醫學科主任/詹勝傑林口長庚醫院營養治療科營養師/陳雅惠﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏什麼是必需脂肪酸?脂肪酸為脂肪的基本單位,有些脂肪酸,無法從其它脂肪酸轉變而來,必需直接從食物中攝取,稱之為必需脂肪酸。人體的必需脂肪酸分為兩種,包括亞麻仁油...

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