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為了慶祝我又活過來了，昨天去吃了在市區護城河邊的川桐手作燒肉。部落格沉寂了一個多月，因為5/9是上半年最重要的SABR(Semi-Annual Business Review)，公司的大頭們會從美國飛來新加坡和台灣聽我們報告，所以一個月前我就開始過著行屍走肉的生活，一報告完就又活過來了。英文報告還不是最難的部分，中午和埃及人/美國人/大陸人吃飯，聽他們閒聊才是英文聽力大考驗，他們關心的是全世界的新聞，討論伊朗/伊拉克的情況，幸好我最近每天都有聽CNN英文新聞，才能聽懂一些，但是插不上話。有個主管提出一個論點，說沙烏地阿拉伯因為嚴重重男輕女，若懷女生就墮胎，造成當地男生比女生多出20%，太多小男孩就開始組成一些camp，後來演變成蓋達組織。這話題也太嚴肅了，後來他講了一個笑話，說一個太太跟他老公說，你看窗外有一隻鹿耶！她老公回他，第一那不是鹿(deer)是母牛(cow)，第二那不是窗戶是鏡子。哈哈哈...

好好來介紹川桐手作燒肉，外觀還蠻低調的。

 

一進門是一個炭火烤肉爐

坐一樓吧檯邊的位置

 

蔥花，沾醬與附贈的小菜-毛豆

蔥花裡面加了一點檸檬汁，很提味。不愧是我的心頭好燒肉店，注意到細節與適當的調味。

 

以前吃過一次對他的剝皮辣椒雞翅念念不忘，這次一定要點的。

 

上菜囉

這是豬肉片包著筊白筍，筊白筍好多汁阿，烤得恰到好處。

不用沾醬只要加一點蔥花就很好吃的松阪豬

烤山藥也好好吃，搭配的是微辣的胡椒粉。

我思念的剝皮辣椒雞翅，剝皮辣椒辣的好夠味。

這一次我最喜歡的是烤牛舌，口感很脆很好吃，下面的生洋蔥還有先泡過水比較不會辣，好貼心。

起士雞排，這一道我沒特別偏愛。

竹筴魚是剛剛爐子上那一隻，魚肉很好吃。

這一隻花枝肉偏軟

整體而言還是很好吃，兩人吃了$1485，最後兩道可能是我飽了就沒那麼愛。吃完好滿足，有真正重新活過來的感覺。他們在附近新開了一家火鍋叫川銅，有機會再去試試看。

 

川桐手作燒肉

新竹市文化街28號　03-5351970