Rebecca Huang Evelyn 和Ben的故事媽媽，小小孩的故事園丁和美語啟蒙，歡迎來REB家的親子英閱繪

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最近跟友人借了麵條機 ,想和孩子自製麵條來吃吃看,   準備材料很簡單, 就是中筋麵粉和水 , 揉出筋性後 , 放入麵條機桿成條狀, 因為剩下了很多麵粉 , 所以就把剩下的麵粉加了一些色素 開始玩起了粘土 ,但是粘土沒有加防腐劑, 過沒幾天就發霉了 ,不過很享受大人和小孩一起玩的樂趣



首先,先把麵粉和水和在一起揉成麵糰










然後再把麵糰分次放進麵條機 ,  這麵條機 ,可以桿出不同粗細的麵糰 ,也可以趕出餃子皮的厚度, 趕出要的厚度後 ,再選擇要放入寬的還是細的切割模式中

把麵條切成條狀





 




開始切麵條囉








這是寬麵條












麵條切好後, 再把麵條依照一般的煮麵程序煮熟就完成了, 

自己做的麵條吃起來有一種拉麵的口感, 但是麵粉沒有放很多, 所以下鍋後 , 麵團會整個黏在一起 , 變成麵疙瘩




接下來把剩餘的麵糰, 加入色素 讓色素吃進麵糰中,揉捏均勻,就變成粘土了