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我們家的滷肉飯是婆婆賣了30年的心血精華,手工細切,香氣十足,但我們要承接,老實說不容易.所以我們自己在家裡新開一家,以自助餐為主,滷肉飯-碗粿為輔的早午餐店

我是跟了婆婆學三個月,老實說滷肉,只有看過沒做過...婆婆是很願意教我,但是,會怕我煮失敗(我的感覺啦)那可是招牌ㄚ!可不行打破的.

開賣了以後,我們改變了一些菜單,工作還蠻多的,所以我沒法煮滷肉,順理成章的請婆婆代煮,當然我們有付給她費用.~~明算帳才知道自己的經營盈虧在哪

有天大姑丈剛好到附近工作,順道來家裡吃飯.吃完說這滷肉跟媽煮的好像不一樣...連婆婆的老客人都這麼說,我們的滷肉飯不好吃...

無言...

因為要開店我們找了很多餐具,最後才找這一款仿陶黑色的美耐皿,很漂亮,還不便宜.跟婆婆的普通滷肉飯碗一看質感就差很多,但結論應該是捧起來吃的感覺有差吧~~不然我們的滷肉飯怎會不同味道呢?婆婆可是同一鍋一起滷的哩!

常帶DD去文化公園散步,那兒整點會有水舞,DD超愛的.對面一排店面,轉角那家最慢才開幕,裝潢時還看見有很大的一排抽風罩,和炒爐.原來是要開生炒鴨肉羮.但是我們等他開幕去吃時.老爺說他有跟大姑丈一樣的感覺耶...雖然有漂亮的裝潢和桌椅,但FU就是不同...

當商品被美美包裝時,只用視覺衡量,卻忘記商品的本質.

我跟大爺共同的想法,我們去吃路邊攤的老店吧!

太富麗堂皇的店,不太適合嘉義...

P.S.我們的店根本沒裝璜(沒摳摳),但還是有人說看起來很貴...我們只是比較整齊乾淨吧了~~~