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2002-12-06 04:52:02| 人氣125| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

茶說（新聞散文）

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　　名茶有價，⒂⒂萬金，比黃金貴得多，難怪烏龍茶中有一個著名品種叫著「黃金桂」。二○○二年十一月底在香港舉辦的福建節期間，有一項引人注目的茶王拍賣活動，結果一百克鐵觀音，竟以十二萬八千港元成交，得主是一個福建籍商人。以十克份量泡一壺茶，每壺要一萬二千八百元；假如四人分享，平均得負擔三千二百元茶資。決非香港人的口頭禪「得閑飲茶呀」那麼簡單。
這還不算是最貴鐵觀音茶王，過往曾拍出一百克值十八萬的天價，亦有過一千克武夷山大紅袍茶王價值近億元的神話。
　　中國是茶的故鄉，各地出產許多名茶，除鐵觀音、武夷山大紅袍，還有杭州龍井，碧螺春，普洱……
　　安溪縣是名茶鐵觀音的發祥地，其美麗的傳說流傳了千百年，至今仍充滿神秘而誘人的色彩。此次拍賣鐵觀音茶王，是在當地茶王賽中勝出的「王者」，屬於今年秋季最佳茶葉。假如十克泡一壺，大約可泡出兩支紅酒的份量，以四人享用，在茶道專家看來，仍較上等紅酒便宜。
　　愛飲鐵觀音的好茶之士，對它的個性特別在意。品嚐鐵觀音，最重要是從「形、香、味、韻」四個方面去分辦：茶葉本身的外形要優美；沖泡時氣味清香撲鼻，茶水色澤清純；啜飲時口感怡然，香味留在口裏時間要長，芬芳洋溢齒間；吞落喉嚨之際潤滑舒暢，隨即甘甜生津，進而陣陣涼爽浮現，回味無窮。
　　十多年前，我就曾經長途跋涉，來到「鐵觀音故鄉的故鄉」西坪某高山村落，現場採訪了一次由台商贊助舉辦的鐵觀音茶王賽，並獲贈半斤「茶王」。當日趕回泉州古城，即召來多位文朋詩友，買了一大箱礦泉水，一邊泡飲再新鮮不過的鐵觀音「茶王」，一邊吟詩賦詩，直到天亮。「茶王」喝完了，個個陶醉不已，至今難忘。
　　茶不醉人人自醉。鐵觀音「茶王」的魅力，我總算淋漓盡致享受過一回。因此我對鐵觀音更加情有獨鍾。
　　　　2002.11.30

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