McCafé星登場！五星咖啡師巧手為咖啡注入靈魂！＠縱覽新闻

2017-11-27 18:58:44| 人氣609| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

McCafé星登場！五星咖啡師巧手為咖啡注入靈魂！

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全台麥當勞McCafé五星咖啡師大賽，僅0.8%的摘星率比律師高考還低！
歡慶再添8名生力軍，新科五星咖啡師駐點的McCafé
11/28飲品買一送一「卡布奇諾」奪得人氣商品排行榜冠軍，
星級咖啡師現點手作，打造高CP值享受！

【2017年11月27日台北訊】當勞「McCafé五星咖啡師大賽」25日舉辦總決賽，來自全台「McCafé手作咖啡專櫃」的菁英咖啡師齊聚一堂，以精湛拉花及雕花、創意飲品與暖心服務，爭取麥當勞「五星咖啡師」的最高榮耀！只有最頂尖的8名選手，能在全台超過900位的咖啡師中脫穎而出，獲得「五星咖啡師」榮銜，摘星率僅0.8%，比律師高考的錄取率還低！激烈賽況的背後，象徵著McCafé提供高品質產品與專業服務的決心。

台灣麥當勞除了由總裁劉厚倫親自頒奬給8名獲得「五星」殊榮的咖啡師，為歡慶McCafé再添生力軍，新科「五星咖啡師」駐點的McCafé，11/28特別推出「飲品買一送一」活動， 28日(週二)上午11點至晚上8點，在新店北新、三峽學成、桃園八德、桃園龍潭、中壢中華、永康中山、高雄明誠、高雄沿海的McCafé，消費同品項飲品可享買一送一的優惠回饋，邀請民眾一起為新星咖啡師喝采！

台灣麥當勞為推展McCafé手作咖啡品牌，近年積極養成咖啡人才，平均一年投資近2千萬，培育陣容堅強的專業咖啡師。品質提升加上品牌經營，McCafé全台店數已達122家，業績持續成長；行銷部副總裁寇碧茹表示，「麥當勞McCafé今 (2017) 年九月即達成去年全年度營業額，預計今年業績可再成長30%，表現亮眼；未來將持續擴展McCafé服務版圖與滲透率，積極提升產品品質與多樣性，讓消費者在更多餐廳，都能喝到McCafé的優質咖啡！」

全球唯一McCafé「星級咖啡師」制度，比手藝更比親切服務！

為激勵年輕咖啡師成長，台灣麥當勞獨創McCafé「星級咖啡師」制度，咖啡師須完成階段學習並通過實力鑑定，才能逐步晉級，登上全國大賽角逐「五星」最高榮譽。擔任今年技術評審、同時身為McCafé市場訓練師的李品毅，以「卡布奇諾」為例，強調選手們惟有平時透過不斷練習，才能精準掌握1/3濃縮咖啡、1/3蒸氣牛奶、1/3奶泡的黃金比例，純熟技巧正是得分要件。

而一杯完美的「卡布奇諾」，關鍵就在豐厚綿密的奶泡；李品毅說明，奶泡必須細緻有光澤，還要能品嚐到綿密奶香與溫潤口感，且不影響咖啡風味；咖啡師不僅要讓顧客看得到、聞得到、喝得到好咖啡，想要晉級機率只有0.8%的「五星」，更需要展現美感創意與親切服務：透過妝點雕花、拉花與灑粉，創造與顧客分享及互動的機會，讓顧客從心感受星級咖啡師所傳遞的美好咖啡體驗，不僅是摘星的關鍵，也是McCafé持續受到消費者喜愛的原因！

台灣麥當勞首度公開McCafé人氣商品排行榜，咖啡好喝的秘訣在這裡！

根據財政部資料統計，國人嗜喝咖啡、平均每人一年喝掉122杯，咖啡消費量更以每年15%成長！黑金商機正夯，台灣麥當勞更首度公開McCafé人氣商品排行榜：第一名由口感層次豐富的「卡布奇諾」奪得，主打55元的親民價格，加上專業咖啡師現點手作，高CP值成為McCafé人氣No.1的明星商品！緊接在後的「那堤」，混合香醇咖啡與細緻牛奶，滑順口感加上咖啡師巧手拉花，是最受歡迎的熱銷品項第二名；此外，講究咖啡豆純粹風味的義式研磨黑咖啡，銷售量亦持續成長，位居排行榜第三名！

台灣麥當勞行銷部副總裁寇碧茹表示，「『卡布奇諾』與『那堤』獨特的牛奶風味，一向深受國內民眾喜愛，好喝的關鍵取決於咖啡師的手作實力；台灣麥當勞看見消費者對咖啡的需求與講究，因此長期致力咖啡師培育，養成具備專業咖啡知識與技巧，同時兼具親切服務的全方位咖啡人才，提供消費者手作咖啡的優質享受！

此外，義式研磨黑咖啡銷售大幅成長，顯現不加糖和奶精、單純享受咖啡原味的飲用方式越來越受歡迎，且消費者更重視咖啡豆產地、風味與烘培方式；McCafé以100%阿拉比卡咖啡豆現磨現萃，保留完整香氣，酸味苦味達到完美平衡,更能滿足消費者的期待。」

McCafé歲末限量杯新裝亮相！

隨著年終腳步將屆，McCafé邀您一起感受歡慶氛圍！即日起三款歲末限量、繽紛可愛的聖誔主題「對話杯」新裝亮相，透過「對話杯」將想說的話寫下，傳達節慶的思念與祝福；還有「聖誔暖心瓷杯」兩款造型限量發售，溫暖價每款299元；凡至麥當勞門市購買任一款「耶誕暖心瓷杯」，就送生活工場100元折價券，是當季最暖心的送禮選擇。

8家McCafé 11/28「飲品買一送一」

- 新店北新餐廳：新北市新店區北新路2段102號

- 三峽學成餐廳：新北市三峽區學成路258號

- 桃園八德餐廳：桃園巿八德區中華路277號

- 桃園龍潭餐廳：桃園巿龍潭區北龍路301號

- 中壢中華餐廳：桃園巿中壢區中華路2段358號1樓

- 永康中山餐廳：台南市永康區中山南路998號1樓

- 高雄明誠餐廳：高雄市三民區明誠二路50號

- 高雄沿海餐廳：高雄市小港區沿海一路57號