臺北都會與您分享安心烘焙午茶食光資訊！＠縱覽新闻

2017-11-22 18:39:55| 人氣162| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

臺北都會與您分享安心烘焙午茶食光資訊！

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食材登錄平台新成立連鎖業者專區
揭露2,347項食材資訊

【2017年11月22日台北訊】臺北市政府衛生局於11月22日舉辦臺北市食材登錄平台成果發表會，依臺北市食品安全自治條例公告「烘焙伴手禮」正式強制加入平台，並於平台新成立「連鎖業者專區」，目前共有44家烘焙業者包含法蘭司烘焙、郭元益、阿默蛋糕、福利麵包、義美食品、新東陽、糖村、香帥蛋糕、喜之坊、維格餅家、及16家連鎖咖啡業者已上線登錄，揭露869項產品、2,347種食材資訊。平台進行網頁優化，一眼就可以找到9大專區的連結圖示。首頁設置「食藥闢謠專區」與中央網頁連結，方便市民釐清，如最近討論夯議題「益生菌禁用糞腸球菌及屎腸球菌」等網路傳言，並可查詢「食安資訊百貨專櫃」，民眾可得到正確的食品標示法規、食物熱量及營養素，以及餐廳或食品公司是否合法登記等資訊。

臺北市食材登錄平台作為食品追溯的前哨站，於蛋品檢出農藥芬普尼事件，臺北市衛生局透過平台快速清查、淨空市場疑慮產品，發揮事前預防、事後防堵的作用。目前國內咖啡一年的市場規模約為600億元，為維護廣大消費族群安心選購咖啡，共享安心午茶食光，臺北市衛生局輔導烘焙業者及連鎖咖啡業者共同響應食材登錄透明化政策，自106年9月陸續辦理食材登錄教育訓練及說明會，並提供登錄SOP線上操作手冊及專人專線服務電話，目前平台瀏覽人次已突破65萬人次，人氣非常夯。

臺北市衛生局感謝食品烘焙伴手禮專區業者共44家自願加入平台完整登錄，共揭露1,204項食材來源資訊，485份檢驗報告，103年成立迄今未有客訴，今年11月21日公告強制應加入食材登錄平台，也願意配合納管，發表會現場由臺北市衛生局局長黃世傑頒發感謝狀外，更邀請台北市糕餅商業同業公會烘焙伴手禮業者及連鎖咖啡業者(詳如附件)，共同打造出百個杯子蛋糕及咖啡杯組成的午茶聖誕樹，總計高達約2公尺，進行閃耀點燈儀式，現場瀰漫溫馨烘焙香及咖啡香，展示特色店家最in的人氣產品及糕點。

臺北市衛生局以好還要更好為目標，持續追求民眾的食安幸福感，提升臺北市食品衛生安全水平。民眾如有相關問題可電洽1999臺北市民當家熱線（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。

以上相關訊息，可上臺北市政府衛生局網站https:// health.gov.taipei/及臺北市食材登錄平台網站https://foodtracer.taipei.gov.tw/查詢。