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美威鮭魚專賣店推出春季美味地圖

消費者享美食還可換好禮

炙燒挪威鮭魚佐日式醬油

Supreme Salmon美威鮭魚專賣店分享春季新菜單與「春季美味地圖」活動，讓消費者享受美食還可兌換各式驚喜好禮！

 

挪威海產局Christian Chramer,美威鮭魚亞洲區

CEO吳欣志與新加坡主廚 Jimmy Chok

推薦36-48小時北歐空運來台新鮮鮭魚料理。

挪威海產局東南亞區總監(Regional director South-East Asia, Norwegian Seafood Council) Christian Chramer表示：「鮭魚一直是挪威人引以為傲的資產，純淨冰冷的挪威海域，是孕育出美味鮭魚的成功要素，而36到48小時新鮮空運來台更是挪威鮭魚保鮮與美味的關鍵。」為了能讓台灣的民眾有更多的機會體驗挪威鮭魚的美味，也改變時下對於鮭魚料理單調的刻板印象，挪威海產局特別邀請長期合作的新加坡知名主廚Jimmy Chok分享他獨門食譜以及料理鮭魚的多樣做法，無論是炙燒鮭魚、薑絲紅椒酸甜鮭魚或是泰式番茄鮭魚沙拉，不僅料理簡單、營養價值高，在家DIY都只需不到99元（價格計算來源依照台灣量販店食材售價），符合消費者希望享受美味又要抗漲的需求。劉怡里營養師也提到：「特別是鮭魚本身的脂肪豐富又是好的油脂來源，所以在料理鮭魚的時候也不需要額外使用太多的食用油，如此一來不僅吃得美味、油脂的攝取也比較少，可以吃得安全又健康。」

新加坡知名主廚Jimmy Chok現場示範

春季挪威鮭魚創意料理，

健康達人劉怡里營養師介紹鮭魚高營養價值。

健康達人劉怡里營養師也分享，鮭魚的好處其實不甚枚舉，除了含豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸以外，還有蛋白質、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。對於降低血脂、維持視覺、活化腦細胞及預防心血管疾病都具有一定的作用。其中的Omega-3 多元不飽和脂肪酸更能有效率的幫助腦部健康，讓現代工時長的上班族於工作期間能保持清醒狀態，提高工作效率，而其中的維生素A與維生素D也能增加皮膚健康、維持神經正常及鈣的吸收。

泰式番茄挪威鮭魚沙拉

配合即將來臨的春季，美威鮭魚主廚巧妙地使用台灣在地食材入味，使鮭魚餐點更添道地心意。接下來春季主推的「筍香花雕鮭魚」、「鮭魚翅佐葡萄陳年醋」與「香烤鮮鮭竹筍盅」，分別以產地直送的新鮮竹筍和葡萄搭配美味鮮嫩的鮭魚，料理出另人驚豔的創意鮭魚料理，這些都是只有春季才能在店裡品嚐到的限定菜色。另外，記者會現場主廚所示範的第三道菜: 泰式鮭魚沙拉，此道料裡充滿台灣人喜愛的泰式酸甜風味，主廚將烤的香氣四溢的的鮭魚淋上特製的泰式酸辣醬，搭配清脆爽口的小黃瓜、美生菜、和春季盛產的玉女小番茄，皮薄甜潤的果香與鮭魚搭配的新鮮口感，另人難忘! 是今年春天不可錯過的異國風味餐。美威鮭魚為増添消費者用餐的樂趣，配合春季菜單上市，推出「春季美味地圖」的活動，讓消費者可以一面享受餐點一面可以透過此活動集點兌換各式各樣的驚喜好禮。

挪威海產局與美威鮭魚合作舉辦春鮭饗宴媒體活動，

Supreme Salmon 美威鮭魚專賣店

全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團，去年八月於台灣成立亞洲第一家鮭魚專賣店美威鮭魚品牌Supreme Salmon，引進全新速食專賣店的概念，訴求健康精緻路線，在空間上更呈現北歐簡約風格，雪白的磚牆、摩登的高腳吧檯，舒適的用餐空間，希望提供消費者一個不同以往、舒適的用餐環境。美味誠可貴，營養價更高，相較其他鮭魚，美威鮭魚更為鮮甜爽口且無魚腥味；產地0-2度C冰鮮直送，冰封保留鮭魚的豐富油脂，口感滑潤、極富彈性。美威鮭魚不僅強調食品安全與全程冰鮮，更在桃園中壢開設台灣第一家無塵室等級鮭魚加工廠，全程採用FSSC食品安全認證、生產區恆溫15度以下溫度控管、建立業界最高的食品安全和加工標準，提供消費者最安全的海產品。欲知更多資訊歡迎至美威鮭魚專賣店官網查詢：http://www.supremesalmon.com.tw/

 

Norwegian Seafood Council 挪威海產局

挪威海產局成立於1991年，隸屬於挪威漁業及海岸事務部的官方組織。目前在全世界已設有13個子辦公室，分別位於新加坡、日本、中國、俄羅斯、德國、義大利、西班牙、葡萄牙、法國、英國、瑞典、巴西與美國。主要宗旨在於推廣挪威海鮮食物到全世界，讓這個豐富又美味的天然資源可以給世界上更多其他的人享用，此外，也協助政府向漁民、漁業推廣運用海洋天然資源相關的政策，以永續經營的概念，幫助漁民和企業與自然共存、卻又可以有良好的獲利來維持生計。欲知更多資訊歡迎至挪威海產局官方網站查詢：http://en.seafood.no/

 

挪威鮭魚簡介

挪威鮭魚長年生長於純淨冰冷的海水，造就了挪威鮭魚的肉質緊實與富含油脂。運送來台的鮭魚更能在36小時內以高效率空運冷藏(0度-2度)的方式送到，讓消費者可以品嘗到新鮮的挪威鮭魚，享用其與眾不同的滑嫩口感與美好滋味。另外，挪威歷史悠久的捕魚文化與長期累積的捕魚經驗，造就了他們卓越的鮭魚養殖技巧。其先進自動化的監測系統，漁業專業人員魚苗培育以及產品配送的管理方式獲得世界各國的讚賞與效仿。對於海洋環境的保護，挪威政府也抱持十分嚴謹的心態，除了將高科技運用在魚群培育外，也監測海洋健康狀況，定期讓魚群養殖的海洋環境休息，以達到與大自然和平共處、永續發展的目標。

薑絲紅椒酸甜挪威鮭魚