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2013-06-18 18:11:47| 人氣1,378| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

八里黃金筍甜度直逼當令水果 勇冠全台 筍農洪金元靠四十年耕種經驗 四度奪冠

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【102年6月18日 新北市八里區訊】第14屆的「八里黃金筍評鑑比賽」於今日6月18日上午在八里區農會5樓農民活動中心舉行，在經過多位評審及專業儀器評分，黃金筍冠軍由八里筍農洪金元獲得，此次也更是他第四度奪冠。本屆評鑑委員一致認可八里綠竹筍品質，會中透露每位參賽者產品十分優秀，評鑑總分僅有小數點上的些微差距，而竹筍甜度更至少為6度以上，今年甜度之冠達6.9度，鮮甜程度不輸當令水果。

今日在會中除評鑑出最優質的八里黃金筍，以鼓勵筍農外，在八里農會林正松總幹事及新北市農業局林務科林愛琴科長聯合號招下，同時也宣告八里黃金筍節產季正式開跑，現場展示黃金筍產品秀，並邀請八里區餐廳業者一同提供的黃金筍特色料理，饗宴與會貴賓，期望藉由實際行動和大家介紹全台的「八里黃金筍」。


現場新北市農業局林務科林愛琴科長表示，為感謝農友多年來的辛勞，因此特地撥放預算，與八里區農會一起舉辦黃金筍評鑑會，使得農友間能良性競爭，讓八里黃金筍揚名全台，之後也將依季節陸續推薦新北市健康三寶的甘藷和山藥，未來將積極努力推出新北市其他優質農產品與大眾分享。

八里黃金筍評鑑
好吃由專家掛保證！
今年邁入第14屆的「八里黃金筍評鑑比賽」，共有60位筍農參賽，在八里農會及多位評審認證下，依外觀、色澤、柔嫩度及糖度等四個項目評分，精選出11名優勝、3名季軍、2名亞軍、1名冠軍，另外也再選出1名甜度之冠。

本屆獲得冠軍的洪金元，今年58歲，從父親手中繼承田地，至今已有三、四十年以上的種植經驗，他透露本屆已是第四度奪冠，之前曾以7.2度拿下第7屆甜度之冠，第11屆和第12屆連兩年獲得黃金筍冠軍，在去年雖僅獲第三名，今年即再以最高分獲得冠軍。如何能成功栽植出冠軍黃金筍？他謙虛表示，至今仍是邊種邊研究，一切仍在學習，但也大方分享經驗，自己主要是以有機肥料栽培，能增加綠竹筍鮮嫩及脆度，並再以些微化學肥料為輔，以保農作物健康。

「八里黃金筍評鑑比賽」得獎名單：
冠軍-洪金元
亞軍-褚鵬賢、王進興
季軍-謝義信、張生頭、李科練
優勝-莊國份、蘇金土、楊坤地、洪國泰、鄭信男、洪水、
     褚阿祥、魏德生、許張金枝、張添財、方正炎
甜度之冠-陳泉

八里黃金筍節開跑
品嘗當季纖食好美味！
今年新北市政府特別將綠竹筍列為「新北健康三寶」之ㄧ，以新品牌推廣新北優質農產品。新北市八里區因得天獨厚的天然地理位置，種植出品質特別細嫩甜美的綠竹筍，吃來口感有如細嫩水梨一般，而八里區農會更將筍尖未出土轉綠的綠竹筍，因其色澤有如黃金般鮮黃亮麗定名為「黃金筍」，而保鮮期長達兩週更勝於其他產地。現代人注重健康養生，竹筍纖維高、熱量低，是夏日輕食的首選，八里黃金筍蘊含豐富營養，包括有蛋白質、維他命 B1 、 B2 、 C 及多種礦物質，嘗起來脆嫩鮮美、甜度高，每年一到端午至中秋是綠竹筍盛產期，都吸引大量饕客前來，八里區農會邀請全國民眾一同來品嘗八裡當季纖食黃金筍。
　
黃金筍特色料理
八里左岸飄香
八里區農會今年也與當地餐廳業者合作，現場展示多樣黃金筍創意餐，桃樂絲森林餐廳結合異國風味的韓式竹筍泡菜養生鍋套餐、海提竹筍餐廳推出在地風味十足的左岸黃金竹筍餐、八仙海岸餐廳則主打精緻的八仙綠竹筍風味餐等，讓現場來賓都能即時享用當季八里黃金筍。 

我要檢舉
台長： 嵐天

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