饗宴送禮、石斑尚大方！食用石斑健康加分！石班送禮高貴不貴＠縱覽新闻

2012-12-18 18:48:06| 人氣904| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

饗宴送禮、石斑尚大方！食用石斑健康加分！石班送禮高貴不貴

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十大石斑魚料理名廚

[中華民國101年12月18日台北訊] 歲末年終即將到來，各企業、機關團體均會在這重要的時刻舉辦尾牙宴請員工，感謝所有工作夥伴在過去一年來的努力及辛苦，漁業署推薦選購日常較少機會品嚐的石斑魚作為尾牙宴佳餚，用來犒賞大夥一年辛勞，是最適合不過的了，此外，石斑魚水產精品禮盒體面又大方，更是送禮首選。

行政院農業委員會漁業署陳主任秘書君如

食用石斑健康加分

漁業署說明，台灣的石斑魚養殖技術成熟領先全球，品質優良，年產量逾1萬5千噸，產值居世界第一，石斑魚擁有豐富的EPA與DHA、牛磺酸等營養價值高，魚皮與魚肚更富含膠質，口感Q，魚肉細嫩鮮美，口感佳，適合各式各樣的美味料理，以往都做為高級料理的食材，在家常飯桌上並不常見。漁業署推薦國人於聚餐與宴客時表心意的好時機，選用石斑魚作為食材，美味大方夠誠意；漁業署為推廣國產石斑魚好食材，特於12月18日在農委會舉行「石在好呷-石斑魚尾牙年菜發表會」，邀請料理名廚駱進漢師傅現場示範石斑魚美味料理，簡單易學讓民眾在家也可輕鬆料理。另外對於喜愛嘗試新口味的民眾，可選擇到石斑料理名廚競賽獲獎之餐廳體驗石斑魚新料理的好滋味。