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小蘇打粉

小蘇打(Baking Soda)化學名稱為碳酸氫鈉，呈弱鹼性，它是一種純天然的物質，能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚，不僅不會造成環境污染，對人體也完全無害，幾乎是種萬能的物品，也被稱為「萬用寶」，除了用做糕餅的發粉，也是胃灼熱時應急的制酸劑，且價格低廉，記得選購食用級小蘇打粉。

以下是它的幾樣用途：

1、清洗蔬果：取小蘇打粉一湯匙泡水，再把水果蔬菜放進去清洗，浸泡2到3分鐘就可以了。小蘇打粉能除農藥及氯，專家說這其實很簡單，小蘇打粉是碳酸氫鈉，化學式是NaHCO3，NA是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

2、清除茶垢：將濕海綿沾取小蘇打粉，刷洗茶垢的部分，就可以輕鬆去除茶垢，而且不會刮傷杯子。

3、清潔金屬製品：金屬製品、不鏽鋼製品或銀製品，只要一陣子沒用，就很容易泛黑、光澤盡失，使用小蘇打粉刷洗就可以幫助這些餐具重拾光澤。

4、洗碗去油膩：小蘇打粉可以加強洗碗精的除油膩功能，減少洗碗精的用量，加二湯匙的小蘇打粉到稀釋的洗碗精水中，可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩。

5、去除異味：將小粉打粉裝在廣口容器裡，放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較後方)，就可消除冰箱中的異味，約三個月換一次，也可放於衣櫥裡，撒一些小蘇打粉在鞋子裡，對可以除鞋臭。

6、清潔微波爐內部：微波爐用完後常會有些殘餘的食物痕跡和氣味，四杯水中加入四湯匙小蘇打，用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部，擦完再用清水擦拭一遍，如果有難洗的痕跡，就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭，再用清水擦一遍。微波爐不方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗淨殘留的清潔劑，用這個方法不但可以清潔內部又可以消除異味，也不用擔心殘留清潔劑的困擾。

7、消除砧板的異味：砧板切了洋蔥、大蒜之後，異味很容易留在砧板上，甚至還會讓別的食物也沾上了異味，用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味，保持砧板沒有異味。

8、徹底清潔抹布：將水燒開加點蘇打粉將油膩的抹布煮一下，即可除去油污及細菌。

9、清洗排油煙機：用熱水沾少許小蘇打粉，清洗排油煙機便能去除油污。

10、流洗流理台：不鏽鋼檯面如果霧霧的，可以用海綿沾取少許的小蘇打再輕輕刷洗，便能去除油污和水垢，而回復原來的清潔晶亮。

11、清洗爐架：瓦斯爐架上堆積油垢時，先用熱開水和小蘇打泡一個晚上，再來刷洗便會輕鬆又有效果，比例是1公升的熱水加入1湯匙的小蘇打。

12、清除燒焦鍋底：把鍋子裝水煮滾，加小蘇打粉煮一陣子，水倒掉用硬刷子或鐵絲刷子輕輕一刷即脫落(鐵弗龍、搪瓷鍋不宜)。

13、清潔地毯：在地毯上撒上一層厚厚的小蘇打粉，等數小時後再以吸塵器吸乾淨，可以去霉味及家中寵物之臭味。

14、清潔地板：以半桶水加入一大匙小蘇打粉，直接用來拖地板，地板就會很乾淨。

15、去除垃圾桶臭味：在開關垃圾桶時，撒入一些小蘇打粉，一天撒3、4次，不僅可以消除臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

16、清除鏡子水漬：鏡子上常會沾附洗臉時飛濺而來的水漬，用小蘇打粉擦拭鏡面，鏡子就會明亮乾淨。

17、燙青菜：燙青菜前加一點小蘇打粉，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃變黑。

18、消除奶瓶異味：奶瓶常會有牛奶殘留的味道，可以加入小蘇打粉和熱水搖晃奶瓶直到小蘇打呈透明狀，靜置兩個小時以上，以清水沖洗就可去除，若能浸泡一個晚上，效果會更好。

19、洗衣除臭：洗衣放洗衣精的同時，倒入一大匙的小蘇打粉，可以軟化水質、提升洗淨力，讓衣物洗得更乾淨，且不會傷衣料，還可清除衣物上的汗臭。

20、疏通堵塞的廚房水管：可用小蘇打粉：醋＝1：1，混合後倒入水管中，靜置10分鐘後用熱水沖即可。

21、刷洗馬桶：將一杯或250ml的白醋，再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，等候十至十五分鐘，便用長柄刷擦去污漬，然後放水沖洗即可。