繼上次又好久沒有好好的來篇食記了
這次趁著朋友的生日我們光臨了王品旗下的鐵板燒餐廳夏慕尼
其實許久前就已經嚷嚷著要去吃要去吃但是還真的都一直遲遲沒有實現
終於找到了適當的理由
夏慕尼
也真的是一位難求
辛苦才訂到了板橋民生店的下午一點五十分，都已經快要閉店了還要接我們
這就是餐飲服務業的偉大之處不是嗎
但是卻有許多無腦客總會抱持著花錢就是大爺的心態來用餐
如果是其他行業我會想那也就算了，如果自己本身也是服務業卻如此對待同行的
我實在是覺得這種人真是餐飲服務業之恥
離題了離題了
台北就只有三間市
但是我覺得光復北路的店內空間設計實在是讓我很提不起勁
因為吃鼎王跟曼咖啡的時候都有經過，看到就實在是覺得還好。
吃醬太郎的時候有經過中山北店，看外觀回想起來跟板橋民生店沒什麼太大落差
進場還稍微等了一下
我只能說接待員的笑容真是可掬
我想我還沒有辦法笑的這麼美
這是走下樓看到真是別有洞天(又是劉姥姥遊大觀園)
我覺得這部份很棒，雖然空間是開放了但是加了簾子還是會給人不一樣的感覺
就座摟就座摟
其實他們整體就是很法式，也給人一種很迷幻的感覺
長盤碟子裡面分別裝的就是用餐後的
左邊的醬漬洋蔥就是小菜一疊，吃完喜歡服務人員還會再幫忙添加
中間就是類似香蒜的口感，主要就是可以搭配麵包使用
最後一個就是玫瑰鹽，每天我在公司都看到不想再看到的玫瑰鹽
就座後就看到師傅已經開始料理隔壁個人所點的菜色
非常專業的感覺，這讓我覺得女孩子要在這種環境下身存真的得有兩把刷子
看到公司的師傅在炒大鍋，真的格外的佩服她們
就像是料理鼠王樂樂所描述的
廚房好像都是男人，女人很難被接受。需要付多非常多非常多的努力
不過當然那可能是過去的老觀念了
現在各行各業比男性厲害的女性可是很多的呢
我一開始還以為香檳是要點的
結果原來是香檳也是包含在裡面的
我真的很愛喝香檳，結果就是一杯一杯接著一杯
重頭戲開場了
這是我們的開胃菜，芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆
只能用一口含蓋來形容這兩道開胃菜
我喜歡燻鮭魚的口感，因為其實我非常討厭吃生魚的，對於我來說燻鮭魚跟生的沒什麼兩樣
但是吃進口裡我卻一點都感受不到我以前總是體驗到的討厭味道
那至於右邊的芒果打死我也不願意嘗試，我不喜歡吃芒果所以我就放棄品嚐了
我還是有不敢吃的東西的阿
然後麵包是帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包帕瑪森起司麵包真的很好吃，我整個不知道續點了幾次
因為真的香到我無法抗拒
湯的部份我點的是象
蛂蚌海鮮湯
湯頭是用蔬菜跟魚骨熬煮的，而且是直接先上了湯底接著在現場淋上湯頭
戲劇性十足阿(是哪裡的戲劇性)，但是我喝下的第一口真的跟朋友直乎說這湯好鮮
我喜歡
沙拉的部份我吃的是松露百菇沙拉，其實軟殼蟹沙拉也非常的誘惑我
另外兩種我看到就告訴自己絕對不會選那兩道，我生菜就只敢吃蘿蔓
如果裡面放了一大堆美生菜那類的那我吃屁
所以我當然選擇這道也是是鐵板上直接料理的沙拉
杏鮑菇等菇類沒有參雜太多餘的調味料，滋味等著就是直接品嚐到食材的鮮甜
雖然我覺得師傅幫我用的有點太過於有嚼勁了
杏鮑菇卡牙縫
哈
但是我覺得也不錯這道，但是我還是比較喜歡湯
看看這可怕的地中海陽光沙拉
整個就是要讓我吃了見光死
我已經夠黑了
可怕的生菜盤
yikes 
沙拉後還有一道叫檸檬sorbet，也是可以續點的酸酸冰沙口感其實我很喜歡
我向來就是喜歡酸酸甜甜的飲料
應該也是為了接下來的主餐鋪路吧
哈
這是我的主餐-牛肋眼。
反正師傅推薦吃幾分我就找著他的意思吃幾分
雖然其實我不是一個很愛吃牛肉的人，要我選我就是很愛吃豬肉
但是王品感覺還是要來體驗一下他們的牛肉無論是哪個品牌
但是其實我覺得我有點嚇到
東西的份量其實有點珍貴到嚇到，或許這就是所謂的精緻美食
要一口一口慢慢的細心品嘗箇中的滋味以及食材的鮮度
另外一個朋友點的是凱薩琳牛排
我們兩個的差別就是只有蒜片，我的天
我覺得那個蒜片單吃也好香好好吃，真想買一包回家配飯吃(羞)
一開始我就跟朋友竊竊私語說難道我們的牛排就這樣了嗎
原來我的還有一個是醬烤的，這部份是筋比較多的部份
吃起來就比較有嚼勁一點
但是我比較喜歡這樣子的料理方式
有時候吃食才體驗他們的原味是很好
但是其實我本來就很重口味所以我當然更喜歡以這樣子料理方式呈現
但是我覺得我可能對肉麻痺了
所以我覺得就是沒有特好吃但是也沒有讓我想說什麼
魔法師傅
終於拍下這英姿
她正在處理其他兩位好友的鴨胸
這就是白蘭地鴨胸
之前要吃的時候公司的朋友都說一定要點鴨胸
但是我違背了他的推薦選擇牛肉
但是我慶幸還好我沒有點鴨胸
因為我覺得就普普通通的
但是我只能說料理這種東西真的也是要看個人手藝
可能他吃到那間店料理鴨胸的師傅是高手吧
哈
還是啃啃旁邊蒜片好了(好不尊重)
還是好吃啦，真的
主餐結束接著就是副食
櫻花蝦炒飯
其實我個人是覺得很頗好吃的
但是朋友們都覺得很普通
因為裡面是有添加魚軟的，口感上就吃的很嗶嗶啵啵
小魚卵一直在口中炸開又炸開
我真的很喜歡這滋味
沒辦法
一樣料理是不可能可以迎合所有人的口味的
尤其是連這個都可以再續耶
當師傅說不夠可以再續我早知道我麵包就不要吃那麼多
都已經這麼飽了
本來還在想說甜點到底是要在哪用
原來是還有另外一個小天地
這裡真的是很棒我說，雖然我想其他家應該也是一樣的模式
不過整體而言我很喜歡板橋民生店
我這個人就是無法抗拒巧克力
所以我當然就點了冰心濃郁巧克力
不會太苦的滋味搭配香草冰淇淋真的很棒
雖然很多人喜歡苦巧克力
但是我真的很愛吃甜的巧克力
雖然太甜就失去了它的原味性
台南人就是愛吃甜
安爪
法式布蕾
其實我一開始有小小的掙扎
但是品嚐朋友的以後就想說還好我沒有點
真的很普通
只是拉花畫的很漂亮
就這樣
本來以為說焦糖的部份應該會是脆脆的
但是整體的口感就是綿密過了點頭
我不喜歡
飲料我點了酸櫻桃鮮果汁
說真的
好多渣
我吸的有點煩，所以也沒有吸完我就把他擱置一旁了
不知道要挑渣挑到什麼時候，本來的腸胃也很健康天天上廁所
所以我想那些渣渣纖維素我不用這麼的克難還要努命的吞下去
整體而言這次的王品夏慕尼體驗之旅很棒
我還是會想回來這邊用餐
王品都已經收集的差不多了
就剩下幾間還沒有品嚐過
吃過幾個以後我覺得王品對於醬料的部份真的堪稱一絕
那些醬都可以上市去賣了，我覺得一定很多人搶著買
太好吃了我說
板橋民生店
地址:
新北市板橋區民生路二段235號
電話:
02-2571-9608 
第一次去我還真的沒搞清楚地圖
出了二號出口以後
直走就好
或者是往你的左邊看仔細
都不需要過任何的馬路
很棒的餐飲體驗
下次來去吃更高級的王品牛排
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