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2005-10-28 23:41:43| 人氣372| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

在家煎餅吃-韓式海鮮煎餅

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我們的需要的材料有
１．蝦仁６隻　墨魚２００克　蚵仔８０克　蔥２支　韭菜２支
大黃瓜１／６　洋蔥１／５個　紅蘿蔔絲適量

２．麵粉１００克　蛋１粒　水３／４杯

調味料Ａ．鹽１／４小匙　胡椒粉１／４小匙　辣椒粉１／４小匙
Ｂ．薄鹽醬油２大匙　白醋１大匙　番茄醬１大匙　熟白芝麻少許

鍋具：平底鍋


做法：１．蝦子去頭、殼、腸泥洗淨拭乾　墨魚切絲條狀　
蚵仔加１小匙鹽輕輕抓洗　再用大量清水沖淨　蔥、韭菜切成約２公分長段
大黃瓜、洋蔥切成細絲

２．蛋與水先拌勻　再加入麵粉攪拌　入調味料（Ａ）與墨魚、蔥段、韭菜段
大黃瓜絲、洋蔥絲、紅羅蔔絲拌勻　即為麵糊

３．平底鍋中倒入適量沙拉油　胡麻油加熱　用湯匙舀入麵糊
煎成圓形　放入蝦仁、蚵仔　用小火煎至兩面金黃即成　
搭配調味料（Ｂ）趁熱食用

＊＊＊＊＊＊
我又是缺圖　說實在話這次我煎的太厚了　所以跟圖片完全不同
請各位也務必試試喔　因為這個其實也不難　材料大概大概就好
還有調味料Ｂ是不可或缺的重要東西　煎的時候別一次用太多在平底鍋上
不然真的會厚到讓你覺得很奇怪

加油　祝成功

我要檢舉
台長： Wii Huang

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