博客來食譜:飯店超人氣甜點 輕鬆在家做：圖解步驟超詳細，甜點製作零失敗

 

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[ 內容簡介 ]

　50道百吃不膩的超人氣甜點，嚐在嘴裡擁有滿滿的幸福與甜蜜。

　　但若想要製作自己的專屬甜點，常常因為遭遇各式的困難而放棄，為了體貼大家的需求，解決大家的疑惑，本書完全以step by step的方式，圖解各個步驟，完整而詳細的紀錄每一道甜點的製作過程，即使是做甜點的新手，也能完全掌握烘焙甜點的精髓。

作者簡介

郭士弘 Terry

學歷：

　　．國立高雄餐旅大學 西點烘焙科畢業
　　．國立台北科技大學 經營管理系畢業

曾任：

　　．美國L.A. Li Mei Food Company點心房主廚
　　．新竹國賓大飯店點心房
　　．福朋喜來登飯店點心房
　　．亞都麗緻大飯店點心房

得獎經歷：

　　．2007FHC上海國際烹飪藝術大賽--「四盤甜點展示」銀牌
　　．2008FHA新加坡國際烹飪挑戰賽-「美食家挑戰賽」銅牌
　　．2011 HOFEX香港國際美食大獎，指導學生參加榮獲西點展示 銅牌

現任：

　　．德霖技術學院 專任助理教授
　　．三立「創意過生活」甜點達人

著作：

　　《100種網購爆紅杯子點心》、《烘焙最熱門的10堂課》、《快速學會磅蛋糕》、《3步驟成功做餅乾》、《布丁奶酪的神奇配方》、《起司蛋糕怎麼做》、《舀一口舒芙蕾》

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