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2008-01-09 00:14:36| 人氣320| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

盛鑫歐法餐廳 - I

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今天，2008 年 1 月 8 號，我們隨著張老師的腳步，來到了位於台北市安和路的一間法式料理餐廳 ── 盛鑫。
這是一間座落於小巷弄內，完完全全沒有醒目招牌的花園餐廳。
店門口的擺設與店門的陳設方式，讓人在不特別注意的狀況下很難發現這是間餐廳。
店內的桌面、椅子、燈光、窗子、壁飾 ... 等的擺設方式也是低調的可以，全是出自老闆、同時也是盛鑫主廚 ──〝黃宗德〞先生學美工出身的大女兒之手。
氣氛很靜謐，連音樂都只能在化妝室裡才能明顯地聽清楚，一點都不干擾顧客的談話空間。
最美麗的廖阿咪，希望她永遠像這張照片一樣快樂、開心。
準備用餐了，餐桌的擺設很簡潔，圖片的右上方是用來塗抹左下角法國麵包的黃奶油，超～極香。
第一道前菜：「焗烤田螺」。
對不太吃肉的我來說簡直就是 ...... 無言，但是我好努力地把它的醬汁加進了麵包裡一起吃，出人意料地沒有怪味而且好香耶！
接著我們取用自助式沙拉吧，看似普通的食材，吃起來會讓眼睛變成兩倍大呦！除了新鮮之外，每一道蔬食都有它獨特的味道，不會因為裝在同一盤裡混食而失去了獨有的特色，主廚對〝醬〞的調味有很獨道的拿捏，讓舌尖到舌根的每一個味蕾都被一一點醒，好幸福 ～
圖片左邊的蛋沙拉和中間的奶香芋頭聽說是店裡顧客詢問率最高的招牌，連網路上都有人在探討它們的料理方法，下方金黃色的百香果醬醃青木瓜更是一絕，在嘴裡咀嚼的時候，會有比吃小黃瓜還要輕脆的喀吱喀吱聲喔！整盤沙拉吃完，必須很努力地克制再去取用的衝動，因為 ... 湯和主菜都還沒上呢！

我要檢舉
台長： Renee

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