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冬至祭祖

冬至在尚書「堯典」中稱為日短，因這天太陽直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長，過了冬至後，日光照射北移，白天愈來愈長，黑夜愈短，古人說曰「冬至到一陽生」，乃陰氣到冬至時盛極將漸衰，陽氣則從此開始萌芽。

十二地支之首支「子」冠於冬至，又稱為「建子之月」，冬節周代已有，自漢以來冬節更為隆重「唐書」載：「元正，歲之始；冬至，陽之復，二節並重。」唐代以與新年並重，所以民間有「冬至大如年」的說法，到了宋代民間更為熱烈慶祝，杭州市區休假三日來歡度冬節。冬至乃來年之首，過年便是尾(剛好一個月)，中國人以圓來愛人事物，也望來年能圓緣滿滿。
         

                                                                  祭祖
冬節的當天禮敬習俗

1.     敬神明2.拜祖先和祭祖3.拜地基主4.吃甜圓仔添歲進補

神明一早要供養湯圓+三牲與酒

祖先則其後敬拜湯圓三碗至五碗，其餘一鍋全數敬祖，午時則菜飯..等祭拜祖先。

在鄉下祭拜結束後，會將湯糰黏一、二個在門戶器物之上，即所謂「餉耗」。高拱乾修「臺灣府誌」中的記錄有「門扉器物，各黏一丸，謂之餉耗。」清代的習俗，但卻仍存留在我們民間的社會裡。

         

                                                              拜地基主

另註補冬

在王詩琅所編艋胛歲時記中有關「補冬」的記載如下：「有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，貧戶則以福眼肉（龍眼乾肉）和糯米、糖炊米糕而食，俗謂此日食補品，於身體特別有益。」現代人到冬天常見街上有「紅面蕃鴨」、「薑母鴨」和各式各樣的「羊肉爐」。不就是冬至的補品，所以現代少油清食，祭祖已上了一桌菜，補可以省下來了，冬至除祭祖外，吃上甜甜暖暖的湯圓，全家聚在一起才是最美好的冬至夜。

 

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