大學畢業後我進入電視台擔任攝影記者，一轉眼到了三十而立的年紀。想結婚、買房子的時候，我才發現幹了8年的薪水族只存了50萬元，連買房子的頭期款都繳不起。要有錢的念頭，激起我轉業的決心。
最難的是學會孤獨
做什麼好呢？我想起老爸曾在市場賣過車輪餅，不用花錢拜師學藝，創業成本又只要13萬元，於是回高雄岡山老家學做餅。
為了在最短時間內熟能生巧，我每天花十幾個小時調麵糊、學熬餡；想要成功，我知道學會基本功還不夠，於是搬出跑新聞的拼勁，上網、買車輪餅書籍研究，遇到不懂的就撥電話到出版社，向作者請教。
半年的學習之路，忙得沒時間想放棄與惶恐。從五光十色的媒體圈，到捲起袖子洗手做羹湯，學會接受孤獨是最難的事；以前工作每天面對形形色色的人，現在只能跟自己對話，這樣的味道好吃嗎？能被市場接受嗎？還有什麼要改進的？
開業5年半以來，我除了學會傳統的紅豆、奶油餡，還開發出地瓜、鮪魚、抹茶、義大利肉醬等口味，再把傳統餅皮改良成日式蛋糕皮；而學設計和媒體人的經歷，讓我體會行銷與包裝的重要性，看到超商公仔創造的龐大商機，我也在今年搭上公仔順風車，推出車輪餅公仔及衣服、水壺等周邊商品，假日就穿上公仔人偶裝，站在店門口跳舞攬客。
創業前4年，真的賺到錢了，還如願結了婚、生了小孩，存到買房子的準備金。車輪餅對我來說，不再只是能賺錢的生意，還多了生活樂趣，以及想成為全台最出名車輪餅店的新夢想。
面對挑戰樂在其中
於是我把要買房子的錢拿來建立品牌形象，雖然有點挑戰，但我樂在其中；因為車輪餅是很多人小時候共同的回憶，於是我以兒童樂園做品牌主題，用旋轉木馬、咖啡杯做椅子，自己粉刷每一張木馬，並一一為它們取名字。
這家店就像我的孩子，看到店面由空空的到現在變成一座充滿童趣的遊樂場，看到來這裡的人開心的笑臉，我就覺得好幸福。我打算未來以這家店做藍圖，開放加盟，希望有一天我的店可以開到台灣各地。
記者廖玉如採訪整理
蔣昆伯 35歲
◎學歷：崑山科技大學視覺傳達設計科
◎經歷：三立電視新聞攝影記者約8年、賣車輪餅5年多
◎現職：祝你幸福紅豆餅店老闆
◎家庭：已婚
阿伯呵這名字有意思，他真的很紅。因為我看過新聞談到在台北城有一間賣車輪餅的店「裏面是兒童樂園」有摩天輪、旋轉小木馬許多兒時純真的東西。一直記著是在台北，結果水果還是報到他的心路歷程。原來，找到自已喜歡的事情感覺很棒。尤其還能賺到錢，這社會的不公平在於，許多人付出心力和時間所換得的報酬不成正比。然而卻有一群人反而享受著許多的美好的生活。阿伯說未作這途前，他只有五十萬現在呢?? 老婆小鬼房子全部有了，難道叫全台灣的人都去作生意嗎?? 政府真的沒有用處，果然有一句話說的好。許多創業者，他本來是不想創業。是環境和意外造就他的事業的。阿伯如果這社會善待他，如果我們的薪水能跟著老板一塊上漲。今天，也就沒有他的出現囉 人果然會因為意外去成就某些事情的。
嘖，我想去台北城流浪的選單。又多了一位，有著小型摩天輪和小旋轉木馬的 車輪餅店以及超好吃的內湖拉麵日本男，嘖要有錢要作生意啊 有啥是不用成本的生意呢?? 好奇啊??
我和老婆是在台中潭子加工區工廠認識的，結婚30多年，那時我們都只是作業員，但是對生活充滿希望。我27歲結婚，隔年生下兒子，3年後女兒出生。那時老婆很正常，只是說話不很靈光，不容易找到工作貼補家用，只能在家照顧孩子，所以全家生計都靠我。
照顧小孩得憂鬱症
我後來到電器行當維修工，學會修理各廠牌的洗衣機、電冰箱等，但老婆因為長期照顧小孩很少外出，加上我拚命工作，在家時間少，她竟然得了憂鬱症，讓我很愧疚。12年前，我很擔心老婆會出狀況，便思考如何能一面賺錢、一面將老婆帶在身邊。
我一咬牙便離開電器行，帶著老婆成立「夫妻行動電器行」，開著廂型車載滿維修器材，每天到台南市各社區和台南縣各村落，四處找修電器的機會。當時油價不高，景氣也不錯，我們生意還可以，雖然賺不多，但順利把一對兒女拉拔成人。
這幾年不景氣，我們那輛老爺車又耗油，每天要倒貼500元油錢，實在不划算，只好暫時結束營業，但坐吃山空不是辦法，2年前我將廂型車換成機車，「夫妻行動電器行」再度開張，不料常常一天接不到一件生意。
我後來發現大白天社區人少，於是轉到傳統市場用廣播招攬顧客，同時散發名片，生意漸漸有起色，每月收入從5000多元成長到2萬多元；雖然在菜市場常要牽著機車走，比較累，但只要老婆能在身邊，日子也能維持下去，我的心情就開朗多了。
相互扶持不藥而癒
我帶著老婆去修冰箱、洗衣機，兩人相互扶助，讓不少客人相當羡慕我娶到好老婆，直誇老婆工作勤奮，除了主動介紹客戶，有時還會送水果或便當慰勞我們。帶老婆一起工作不但沒壞處，反而還讓客戶更有安全感，願讓我到家中修電器，而老婆因長期接觸各類客人，心情更愉快，憂鬱症不藥而癒。
我一直認為，夫妻能夠一起工作求生活，這就是緣分，累一點沒有什麼關係，賺點錢，夠維持生活就可以了。
記者陳奉秦採訪整理
黃泰衛小檔案 58歲
學歷：國小畢業
家庭：妻陳淑琴，兩人育有1子1女
資料來源：黃泰衛
嗯好像 神鵰俠侶一樣感人，把小孩養大後靠著自已的力量能夠和老婆一塊生活。而且算的上是那種行動上班族吧?? 重點是兩個人可以一塊工作一塊生活加上一塊做好多只有「一塊兒」才算的事。 人生的所求莫過如此吧，平淡中簡單的偉大。月入二萬也活的很好很好，有一點羡慕這種生活。 不過畢竟是少數人才有如此吧，只是貼出來讓我們知道。原來生活可以不用太貴，不用花很多錢。真真正正地用心在生活，這種生活真的好好唷。 用了兩遍代表我真的很呷意這種生活。 而且還敢生孩子也養大，厲害這位老伯真的很厲害很厲害啊。
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