砲爸講不聽老灰仔狼真討厭，我們要吃 白飯加胚芽米 n年了。這老阿伯說要吃白米，算了我這種人就是這樣子 講不聽我就不會多說了。走自已的道，各位鄉親們，我們家從小吃這味大漢的 白飯加一些胚芽米 的好處是。 胚芽米可以增加飯的飽食感，而不會過量吃太多白飯熱量增加。 另外擁有豊富的維生素b群，小學不是都有教過一道啥米維它命之歌，這可以防止腳氣病『老頭子的病了^』。
但是嗯保護心血管也有它的功用在，總之諸君們請聽勸。純白飯非王道也，只有摻胚芽米或是加一些綠茶粉等東西都是保健身體的一個簡單方法。算了不想吵於是我的目珠仁看到那裏去了，沒錯這電鍋大同的可以說是我的結拜吧。我好像大它一點點而已。
強吧這個時候還可以用呢，雖然它破爛一點外表黑了很多點。但是相信我它仍然勇壯無比沒有任何的問題，使用上面也是相當的ok的。但老實說用慣了電子鍋後，再走回頭路這真 很困難。 沒錯沒錯啊 我還得問一下 王老母當年我記得小學時期就是吃它煮的飯的。
這阿婆年紀也大了 只留下一句話，嗯 外鍋一杯水 內鍋幾杯米幾杯水??是嗎這樣子就可以了嗎，有這麼簡單嗎 好吧我試煮作的第一彈其實大同電鍋用的是水蒸氣蒸熟的，比電子鍋還快一些些唷 嗯沒錯 因為我洗好米量好水下去後，『感覺』沒多久就跳起來了。
但是因為不是很熟悉的關係、甚至可以說是完全沒有經驗。煮出來的米有些水氣而且爛呢??相當的難過和失落好險我只煮一些些，只是想不透的是怎麼會這麼溼呢?? 好險我的師傅就在前方了 根據『鴨田米』操作手冊上指出
煮出好米的手法如下:
快快洗=> 這樣子營養不會流失、洗米的速度要抓準時間。
一比一=>食米:水 1~~1.2 這和砲媽講的有一點不同
這只是大概 軟硬的問題 水量是重點而那就是每個人的『技術』了
目前太差了，加強中
泡=> 洗米後先浸泡15分讓它吸飽水分，這樣子煮才會熟透不會有半生不熟
的情形發生。
輕翻=>飯煮好、底部輕翻、讓溼氣蒸發，把多餘的水分給趕走
燜10分=> 翻爛後再蓋起來10~~15分，就能保持米飯的溼度不失。
以上是我將來使用這老古董的祕及了?? 應該透過上面的指示下我也能煮出不輸給電子鍋的米飯了吧??
圖片說明:
溼溼的米飯，嗯沒有長長久久的作過 需要再加強一下先。
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