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2007-06-02 12:35:57| 人氣168| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

阿砲三十號

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老師音樂請了
音樂

http://blog.xuite.net/allpass97/share/6206748?bid=13366&st=c&re=list&p=20&w=24277

這道道名字叫　

當陽『菜脯叫當陽？？』蒼蠅頭『其實是豆鼓』


材料如下全部都是國產的愛台灣啊鄉親

絞肉

韭菜 『雲林產的』

薑絲 『同上』

紅辣椒 『同上』

散裝碎菜脯

嗯 豆鼓忘了加^^




調味料則是 豆油、辣油、胡椒等物
但我怕辣所以只加豆油唷
讓我們來進入料理的時間吧
呵切到一半結果掉到地上 髒髒唷

韭菜這麼髒，一定要洗一洗再炒的唷
不可以直接取來入鍋會害自已落賽的^^
當陽??菜脯叫 當陽??

啥米怪由來八成是道名菜吧
中國的菜都有故事性的吧
辣椒不會切
好像是要打到爛把子跑出來才會辣吧
所以這個動作的不純熟，所以後面不會辣@@
油熱炒到它出水辣味出來加入絞肉一起親密的融合於一塊
這沒啥功夫的就是一樣一樣慢慢加到底的唷。
夏天辣味才會開胃吧??
接著是依序放入 摔到地上的 韭菜 薑絲 菜脯

放點水~~ 豆油 『我只作到這裏而已，大不了再加點柴魚粉免加鹽』

而正統的這邊加豆油、辣油、胡椒 才會有辣之名
才開胃 天氣熱這樣子才過癮~~

但我是淡淡系的，所以嗯這樣子就很下飯了。
拍張照笑一下^^

很成功，韭菜的味加上薑絲香~~
而菜脯加絞肉口感獨特，中間還有小小不辣的紅辣椒來插花。
相當的可口下飯，嗯再加點豆鼓才像 蒼蠅頭~~~

嗯不錯享受用^^
愛台灣幾兩銀看一下上面價錢哦


碎菜脯 27塊
雲林西螺牌 韭菜 19塊
貴 辣椒 3根 22塊

絞肉 55塊
薑絲 22塊

調味料另計 忘了

合計: 145兩銀
不會抓成本但這道可以配個二頓沒問題吧
一個人吃的話，白飯配它應該可以吃到一天半沒問題吧???

鄉親啊這些都是國產貨 愛台灣唷

記得要加豆鼓才是完整的

當陽蒼蠅頭 『可以加辣它』

我要檢舉
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我要回應
老貓
這味下飯......里長要不要試試看不油滷肉飯.....?

(滷肉飯沒油怎麼會好吃...哈哈~~)
2007-06-02 16:51:56
版主回應
不油魯肉飯
呵嗯有考慮過咧

我都吃不油不肥魯肉飯唷是真的
在家裏吃的^^
2007-06-03 00:17:04
瑪友友
咦? 我有漏掉&quot阿砲第三十號&quot哦?!

賣相九十分，低鹽低油超低電磁波，記得，不油還是好一點啦!

的確，滷肉飯是要用帶皮稍肥的肉去滷，才會好吃。但是要少吃呀，貓葛格。
2007-06-02 20:17:26
版主回應
嗯外表優 內在也很優唷
好吃唷

肥滋滋魯肉嗎??
甘好
2007-06-03 00:17:35
瑪友友
蒼蠅頭，應該用的是韮菜花。當然豆豉是不可缺少的。
2007-06-02 20:19:09
版主回應
是哦??
蒼蠅頭不是黑的嗎

我以為指的就是 豆鼓
2007-06-03 00:18:03
瑪友友
我是說，`蒼蠅頭`這道菜，應該是用韮菜花，不是韮菜。

蒼蠅頭，是指豆豉沒錯ㄉ。
2007-06-03 00:36:20
版主回應
是嗎是嗎
用韮菜花嗎為啥?? 為啥??
2007-06-05 20:43:50
咖哩王
美腿友友...西門町的廖嬌滷肉飯好油喔......居然還可以開分店???
2007-06-03 02:28:40
版主回應
因為肥油滋滋的大家才愛吧??
我愛不油的魯肉飯^^

沒有肥肉的魯肉飯
2007-06-05 20:44:19
mi
廖嬌滷肉飯生意好像還不錯耶
2007-06-03 09:56:58
版主回應
王砲魯肉飯也蠻響亮的啊
2007-06-05 20:46:11
50羊
&quot韭菜這麼髒，一定要洗一洗再炒的唷 不可以直接取來入鍋會害自已落賽的^^ &quot 噗~~~ ^^

為啥材料都來自俺老家?? 炮媽去雲林旅行喔 ?
2007-06-04 08:21:33
版主回應
沒有^^
大賣場都進西螺的菜啊
2007-06-05 20:46:32
瑪友友
廖嬌有二三家分店吧
西門町有一家 在國賓戲院對面
咖哩王葛格喜歡廖嬌嗎?
我是喜歡它的米粉湯(雖然有很多味素)

滷肉飯哦! 我喜歡這一家啦!
http://mypaper.pchome.com.tw/news/emmasagi/3/1281599283/20060630010058
2007-06-07 14:21:01
版主回應
會比王砲仔 魯肉飯好吃嗎
2007-06-07 20:15:07
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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