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2007-04-12 19:39:17| 人氣81| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

阿砲十九號

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老師音樂請了
音樂

http://blog.xuite.net/allpass97/share/6206748?bid=13366&st=c&re=list&p=20&w=24277

這個是昨天該上的但嗯留至今日再發
它的名字叫 冬筍雪菜煨毛豆 但叫阿砲十九號才不會被人發現是我抄來的。
超簡單易食好呷唷

材料如下

冬筍 砲媽去買的 很便宜唷 這個可以多買一些好吃 選冬筍有祕祕的容後再說

毛豆

雪菜『就是人說的雪裏紅』

高湯，但家裏沒有 所以我用我們家裏的那個 柴魚粉來代替

豆鼓 白芝麻 『這我自已加的因為還是很多啊@@』
毛豆和切過的雪菜放在旁邊的一景
這真的很簡單又輕鬆好吃唷
登場的要角 冬筍 看到沒為啥米一定要挑 冬筍
它的紋理，切成小丁看到沒 它自裏內有許多的紋路
屆時用煮的才會入味快^^

建議這個加多一點
忘了加入這兩味

青蔥和蒜頭兩味~~
也是重要的東東唷。
先把蒜頭放下去爆香，接著加入高湯水下去煮~~
然後就是放入 冬筍、毛豆、雪菜等物 就給它蓋起來讓它自入味吧

嗯其實這有一道手續
雪菜要用熱油過一下煮十秒 會讓它油亮亮而且可以去苦味。
但我不願如此因我是淡淡系的所以跳過

記得當好了的時候再加點太白粉水勾一下
最後裝盤時再撒上蔥就可以了
看到沒這就是 它的全貌
它多滾幾次就入味了 超好吃的冬筍 雪菜加少些
毛豆可多~~

它純粹就是用高湯去入味其它三種材料很棒的唷~~


雪菜說有藥味『砲媽說的』也害
我不知怎麼去這種味 唉 我只是亂搞系的所以我想我們中毒了吧
昨天吃到今天的唷
晚餐還可以再吃呢
很好吃
越滾越入味

而且有發現到嗎
這也是一道懶人菜
因為一道可吃到三種菜
呼 可真的是省時又健康唷

我要檢舉
台長： powang2
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我要回應
小個頭
好幾天沒來了
想不到砲台也有烹飪教室
這道料理是砲媽的傑作
還是砲王的拿手
給它不錯吃喲
2007-04-12 20:11:21
版主回應
哦那我亂搞的
青菜亂弄的
旁邊動動手系列就是我亂搞之作
好吃不好吃不知道 但餓不死 到目前為止沒拉過肚子就是了
2007-04-12 21:03:13
食評家
這道菜看起來 ...
有點退步喔 !!
2007-04-12 20:29:33
版主回應
喂 人客啊 嫌貨才是買貨人
這菜別小看了它，看起來簡單
但是真的很下飯簡單容易

超好吃的 多滾多好吃
雪菜少點『有藥水味』

其它的可以多加一些
2007-04-12 20:57:06
愛咪
這菜
怎麼看就是有點怪怪的
好像是材料配得怪怪的
又說不上那裡怪
師父終究是師父
師父一出手大家都看沒有
2007-04-13 17:11:14
版主回應
m
看來不好呷
但是真的很好吃
這是內在一等的好菜唷

粉不錯
2007-04-13 21:17:17
mi ya ko
你好像很喜歡勾芡耶
那樣熱量會變很高ㄛ
2007-04-14 01:00:28
版主回應
太白粉上次買的還在
一次一點點用光它
2007-04-14 07:08:56
老貓
哈哈哈哈....你徒弟講的真好...( 師父一出手大家都看沒有..)

雪菜可以煮湯?????? @ @?

你中毒了沒?
2007-04-14 21:12:49
版主回應
喂這真的很好吃呢
這麼挑唷~~ 多煮幾次入味讚

不知道藥水味多煮幾次八成就嗯和菜融合為一體了吧

還活的好好的我叫鐵胃王
2007-04-15 07:17:15
^^V
凸
明知雪菜有藥水味
太白粉有毒
你是再示範如何慢性自殺嗎
2007-04-17 20:24:07
版主回應
哦 沒啊只是想把這些菜給用完
所以就拼了
2007-04-18 21:05:57
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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