肉腳日記---台南，那個古名叫府城的地方~＠只想和你說說話

2008-05-30 01:33:30| 人氣4,984| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

肉腳日記---台南，那個古名叫府城的地方~

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孔廟前的大榕樹
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台灣很小，所以依照東西南北分作台北、台中、台南、台東…

不過好奇的是，台南又不是在台灣最南邊為什麼會叫做台南，然後又少了台西，不過雲林卻有一個台西鄉，補足了台灣各方位的名稱，根據台灣古地名來說，台北叫做大加蚋堡(大稻埕周邊)，台中也可以稱大墩(台中公園周邊)，台東有一個原住民地名寶桑(卑南平原)，而台南就是大家耳熟能詳的台灣第一府-府城。以上這些話其實沒啥重要的。

我承認，在台南之旅以前，我糟蹋了所有旅程美好的一環，那就是吃。但是台南之旅就像一把鑰匙，打開死腦筋，然後就像開竅一般，了解一趟旅程之中美食是多麼重要的一個部分，就算是到府程看古蹟，總是會肚子餓要吃飯吧，與其每餐都是7-11便當，還不如也把吃放入旅程之中，那真的非常的美好！

路線之一

#阿憨鹹粥---#福樂手工麻糬---*天壇---*北極殿---#再發號粽子---#惠比壽壽司---#芳苑冰棒---*台灣文學館---*消防隊---#度小月擔仔麵---*土地銀行---*澤賢堂---*忠義國小武德殿---*孔廟---#窄門咖啡---*泮宮石坊府中街---#莉莉冰果室---#福記清蒸肉圓---*台南地方法院---#夏家手工魚麵---#矮仔成蝦仁蓋飯---#*花園夜市---阿村牛肉湯

#---小吃 *---參觀點

阿憨鹹粥
有名的鹹粥，專當早餐之用
虱目魚粥為特色
特殊的魚皮，像是用燙的，沾上特殊的醬料在搭配上嫩薑
有相得益彰的口感

福樂手工麻糬
專做麻糬、元宵，夏天芒果大福超優，冬天草莓大福讚！

再發號百年老字號粽子店，還有特製八寶粽
醬料非一般甜辣醬亦不是醬油膏
清爽的口感除去了一般粽子的油膩

惠比壽壽司
平價壽司，師傅好像有職業病的手勢其實是讓米飯更有味道的撇步
花壽司有海苔、魚卵、肉鬆三種口味
稻荷壽司的外皮看起來吹彈可破
鮭魚壽司應算是招牌
還可以搭配魚骨熬出來鮮甜的清湯

芳苑冰棒當中的清冰，與一般帶有香檳味道的清冰大不相同
那是用香蕉油所特製的清冰，相當具有古早味

度小月擔仔麵，此次台南行最驚艷的食物之一
帶有濃厚蝦味的高湯，讓喝慣大骨高湯的我們誤以為是不是酸掉了
第一口那種濃郁的鮮味充滿齒頰，別有一番滋味~

就像一般房屋相連之間的防火巷
不小心一定會忽略了窄門咖啡的入口
古老式的風格加上踏步就會做響的老式木板
難怪有人會說它是六十年代明星咖啡屋的代表之一

孔廟公園對面的莉莉水果店，以水果新鮮出名
夏天來上那麼一碗新鮮的水果盤
是滿座與大排長龍點餐的客人們
最好的享受了

福記清蒸肉圓，與炸的肉圓有完全不一樣的口感
外皮更為的軟透，搭配上特殊的辣醬料
還有無限量供應的大骨湯
不油而且清爽
但是辣醬有點辣~

用魚肉下去做的魚麵，不像一般麵條的軟
也不像刀削麵那樣的硬，帶有淡淡的魚味
最特別的是魚冊湯，外皮像是百頁裙的皺褶
要很仔細才會發現
排列起來就像一本冊子一樣
所以有了這個稱號
也算是讓我驚艷的食物之二
咬下去之後濃郁的魚香充滿口中，不腥而且想讓人馬上繼續再吃一個喔~

矮仔成蝦仁飯，是改良的台式蝦仁蓋飯，白飯搭配上蝦仁以及炒過的醬料
有點甜甜的府城口味，應該再搭配一碗鴨蛋湯
可惜我這次點了一碗味增湯，因為很便宜才五元而已