落櫻似雪 櫻花瓣似雪緩緩飄落水面，當漣漪一圈圈蕩開所有的思念，就是前世今生的交會，宿命的重逢。

999愛的鼓勵 4訂閱站台

炙烤茶餅的香味在空氣中飄散開來，華陽手持竹夾，將茶餅在炭火上不住翻動。只聽得嗤嗤聲響，茶餅表面冒出了一個個的疙瘩，她捋起袖子，將手再抬高五寸，說道：「這茶餅可是歷經採、蒸、搗、拍、焙、穿、封七道工序，才能做出來的呢。所以我們煎茶之前，得先將茶餅用文火烤過，方能把裡面的水分烘乾，並且逼出茶本身的香味。」

 

「果然是御用茶師！」洛軒讚嘆道。

 

「沒什麼，這都是我小時候看爹他們煎茶，耳濡目染學會的。」

 

「原來是家學淵源啊。」洛軒道。

 

「公子過獎了。」華陽不好意思地笑了笑，看了已經烤成深紅色的茶餅一眼，又道：「你看，現在茶餅的表面已經不再有熱氣冒出，香味也愈來愈濃，代表裡面的水分已經烘乾，這時就要趁熱放進藤紙製成的紙囊，避免它的精華之氣散開，待放涼後就可以碾了。」她一面說一面做，語聲方落，便已將茶餅裝好，遞給洛軒，「你要不要試試看？」

 

「我？」洛軒雖然接下茶餅，語氣卻有些遲疑。「可是……」

 

「沒關係，你先拿著就好。」華陽笑道：「在等茶餅變涼的這段時間，可以先來煎水。」

 

她說著取出一個沾滿泥土的陶罐，掀開蓋子，裡面盛著滿滿的水。

 

「這是……？」洛軒滿腹疑問。

 

「這是去年從我家花園梅枝上掃下來的積雪，埋在土裡一年後，才取出來煎茶。」華陽介紹道。

 

「這可是華陽的創舉，從前沒有人這樣做過的。」郭曖道：「她說這種融入梅花香的雪水，才是煎茶的上品呢。」

 

「原來如此。」洛軒點了點頭。

 

華陽一面將雪水注入爐上的銀釜之中，一面繼續說道：「煎水的過程分為『三沸』。水初沸時，會有魚目大小的氣泡泛出；到了第二沸，四周的水就開始像湧泉一樣翻滾，水泡如連珠般不斷上冒；等到水面全部沸騰起來，波浪翻滾，這就是第三沸了。」

 

「那這茶餅……」洛軒看著手中的茶餅問道。

 

「茶餅得先碾成細末，再用細紗茶羅來羅，才能把最後的細茶末放進水裡煎煮。」華陽解釋道。

 

「來來來，洛軒你就試試看吧。」郭曖說著，將茶碾、茶羅遞了過去。

 

洛軒依著華陽的話，用茶碾將茶餅碾碎，再用茶羅篩出極細的茶末，這時釜中的水也正好到達了一沸。

 

華陽取出幾片花瓣，投入釜中，水裡頓時充滿了花的甜香。須臾沸水開始翻滾，水泡連珠，她手持水瓢，從釜裡舀出一瓢水，隨即以竹夾攪動釜中的水，說道：「這樣攪動，水的沸度才會均勻，才適合把茶末投進去。」

 

她又取出一個小杓，說道：「這個叫『則』，是用來量茶末的。一、二、三、四，這裡四個人喝茶，放一杓半應該剛好。」說著將茶末從沸水中心處投下，繼續攪動。只見茶末隨著水的沸騰，在水中飛揚翻滾，銀綠隱翠，煞是好看。

 

不一會兒，水面浮出泡沫，華陽笑道：「湯花出現了。這時得將適才舀出的一瓢水投入釜中，如此不但可以緩和水的沸騰，也可以培育出更多的湯花。」她一面說著，一面也不停動著手，語聲才落，便從爐上拿下了釜，放到一旁的支架──所謂的「交床」──上。

 

「茶已經煎好了，接下來的步驟就是分茶。」華陽一邊向茶盞中分茶，一邊說道：「分茶的妙處，就在於分湯花。湯花有三種，看上去又細又輕的叫做『花』，又薄又密的叫做『沫』，又厚又綿的叫做『餑』……不過我的技術還不算好，這種湯花，充其量只能算是『沫』吧。」

 

「不過還是很漂亮呢。」洛軒盯著自己的茶盞，只見嫩綠淡黃的茶湯在下，白如積雪的湯花漂浮在上，很是爽目悅心。呷上一口，更覺清香四溢，彷彿有提神醒腦之效，不由得讚道：「好茶！」

 

「沒錯吧？」郭曖笑道：「皇上也都是這樣說的呢。」

 

「路兒，你覺得怎麼樣呢？」華陽問著還在看自己茶盞，遲遲沒有喝下去的路兒。但路兒卻像沒有聽見，還在發呆。

 

這個華陽的茶道造詣確非一般，但她無論做什麼步驟，目光始終沒有離開過洛軒，就像是隨時在察看他的反應似的。到底她想做什麼呢？路兒對她的企圖不由得愈來愈是好奇。好吧，就當是為了洛軒吧……萬一她想對洛軒不利，我……我……

 

路兒猛然抬起頭來，望進了華陽的眼眸。

 

「乓」的一聲，路兒手裡的茶盞摔在地上，跌了個粉碎。

 

洛軒趕緊問道：「怎麼了？」

 

「啊，啊……沒、沒事，沒事……」路兒慌忙說道。

 

「你看你，一張臉漲紅成這個樣子，怎麼說是沒事呢？」洛軒擔心地道。

 

原來我臉紅了……

 

路兒想起適才窺探到的華陽心事，連心跳都加速了。

 

「要不要回去休息？」洛軒又問道。

 

「我……我真的沒事……」路兒搖著雙手。

 

「不行，怎麼能這樣忽視自己的身體狀況呢？」洛軒站起身來，向著郭曖一揖道：「對不起啊，郭大哥，我想我得帶他回去休息才行。」

 

「這……可是我還有話要跟你說啊……」郭曖有些為難。

 

「我真的沒事！」路兒急忙叫道。「郭大哥您有話儘管說吧。」

 

「這樣吧，」華陽開口道：「小女子略通醫術，那就讓我帶路兒去歇息一下，你們有什麼話儘管談吧。」

 

路兒雖然不太想和華陽獨處，但耽誤了郭曖和洛軒談事情，也並非他所願。於是趕緊附和道：「那就麻煩華陽姐姐了。」

 

「好吧。」洛軒只好說道：「但你可別太勉強了。」

 

「黎公子放心好了，我一定會好好照顧路兒的。」華陽嫣然一笑，牽起了路兒的手。