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2005-05-31 01:24:20| 人氣265| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

褲腰繃開之高雄美食之旅(上)

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這次去高雄印象奇佳,
愛河的復活雖讓人嘖嘖稱奇,更讓人流連忘返的卻是西子灣!
不同於淡水八里的海,西子灣明亮開朗,沒有濕黏的空氣與鹹腥的氣味,
讓人心曠神怡.

此行有兩位高雄同事作"地陪",一位是美艷貴婦,另一位則是奶油小生,
由於事前就把這次南下高雄定位成美食探索之旅,因此兩位地陪滿腦子想的都是如何在短短兩天,讓我們這些台北俗把高雄吃透透.

基本上這兩天進行的是豬母養成計劃,奶油小生認知的美食簡直巨細靡遺,美艷貴婦只好負責把關潑冷水,不斷挑三揀四,因此最後能獲得貴婦首肯的,只剩下共識中的共識,也就是來去高雄的must eat!!

在介紹我們到底吃了什麼之前,我先簡單描述一下東港的黑鮪魚--
黑鮪魚的清香與入口即化自然不需贅言,這次的收穫是發現上腹肉中,帶筋與不帶筋的差別.
帶筋的Otoro油脂較多,雖然有筋讓咀嚼時的口感較差,但魚肉的香甜味卻濃郁得多!
所以敝人小小的拙見是下次吃黑鮪魚時,先吃沒筋的,感受Otoro超細緻的肌理,然後再吃帶筋的,品嚐隨油脂流瀉出來的甘甜.
(餐廳:佳珍; 特色:Otoro生魚片切得又厚又大塊)

吃完東港三寶後,我們到潮州吃著名的"冷熱冰",所謂冷熱冰是以嚼感十足的大小熱湯圓為基底,配上花生仁,紫芋頭和綠豆仁,上頭以刨冰覆蓋,再淋上一匙糖水.

對台北俗來講,燒冷冰的表兄弟應該是東區粉圓,不過東區粉圓的糖水"假假的",感覺用了糖精,燒冷冰的糖水則非常溫潤,不黏不膩.

離開潮州後我們前往西子灣的打狗英國領事館,這是由二級古蹟改建成的觀景餐廳,
就外型上它像淡水紅樓,紅毛城以及陽明山洞天花園的綜合體,但沒有北部潮濕的霉味,整理得也井井有條(台北有很多家類似餐廳美其名是保留原味,實則跟破落廢墟一樣雜亂).

英國領事館的特色除了飲料超大杯之外,就是不同位置有不同的美景.
它背倚打鼓山,前看西子灣,後觀高雄港,浪漫指數A++,不過這裡不適合一人前來,因為它設計了許多情人座,兩人同行自然感情升溫,形單影隻則可能會引爆憂鬱症....




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台長： 老乖

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