水瓶座 01月21日～02月19日
太陽行經水瓶座時，正是寒冬接近尾聲，萬物蓄勢待發的時節。此時，太陽的光與熱並未發揮至最高點，但卻蘊含著無限生機。水瓶座的人同時被賦予泠靜的理性與溫暖的情感。水瓶的理性使他們擁有異於常人的寬容度與包容心。博愛的性格具有暖若冬陽的情感，願意為他人分憂解勞，解決困難。通常是犧牲自己
而對別人過於寬厚。守護星是天王星，代表發明與創造。他們有不錯的觀察、歸納能力，對任何事情都有興趣研究，喜歡所有的新產品與發明。他們通常是流行的帶動者，奇異獨特的裝扮及思考方式領先眾人一大截。天馬行空、厭倦一成不變的持性，使他們即使在喝一杯咖啡也追求多變的口味。
1.咖啡坏中先放入巧克力醬
2.再加入咖啡和牛奶攪伴均勻
3.最後在表面上加鮮奶油
4.上用巧克力糖作花樣
雙魚座 02月20日～03月20日
雙魚座的性格非常機靈，對精神領域方面的事情異常敏感，擁有纖細、犀利的第六感。他們也很容易接收別人的暗示，是溫柔、多情、感覺敏銳，且非常依賴直覺的人。擁有似水柔情的性格，陷入情網時，他們通常是死心蹋地、無怨無悔地付出，甚至犧牲奉獻自己，只要情愫一產生就會毫無保留地給予。由於有綜合其他所有星座的特質，雙魚座常顯得猶豫不決，但造成他們猶豫的原因與天秤不同，他們往往是因傷害到身旁的人而猶豫。魚座天生對醇酒、美食沒有抵抗力，愛幻想的他們又特別容易沉溺於某種嗜好上；即使是咖啡，也可能酗喝成癮，因此建議魚座的人飲用最? 觼M的法式咖啡，讓溫和的牛奶大大減輕咖啡因的殺傷力。
1/2 的牛奶配上1/2的咖啡
讓你在喝咖啡時也能補充鈣質加強營養
牡羊座 03月21日～04月20日
牡羊座的人誠實、有朝氣，永遠精神飽滿、活力充沛。是典型的樂觀主義者，不但自己要過快樂、有目標的生活，也希望身邊的人也能快樂。所以常是笑臉迎人，給人很陽光的感覺。個性坦白、心直口快，是個藏不住秘密的直腸子，加上路見不平拔刀相助的俠義心腸，因此常常因過於衝動的言詞及得理不饒的人態度得罪朋友。愛恨分明的牡羊座生命力特別旺盛，決不會輕言退縮，無論是對工作或對愛情，都十分積極。全力以赴、迎向挑戰的個性，讓他們像離了弦的箭，筆直朝紅心飛去。為了配合牡羊座急促的腳步，一杯? 鰡′v溢的Espresso是最符合他們個性的選擇。煮得快、喝得快，濃郁滾燙的Espresso最能為牡羊停不下來的腳步加油！
將六到八公克深炒義大利咖啡豆磨到最細, 用義大利式咖啡機煮出50cc小坏黑咖啡
金牛座 04月21日～05月21日
金牛座的人實際、勤奮、固執、保守。忠於傳統和紀律，做什麼事都是一步一步來；只相信被大眾接受、嘗試過的事，不常有太過度的幻想、也不大作白日夢。對他們而言，只有被嘗試過或自己熟悉的事物，才是真實可靠的。在金牛的人認為只有在工作崗位上不停地耕耘付出，才能獲得回報。他們也不會像白羊座的人想方法來增進效率，他們認為這是不可靠的。個性平和、善良的金牛希望事事平順，人與人之間，人與人之間不要有什麼大衝突。另外，他們戀家、喜歡安靜，非常適合家居生活。絕對美食主義的金牛追求品味一向不遺餘力，他們對於精緻的食物、好質感 漲蝒A，都有直覺的敏感，所以最適合他們的咖啡是來自於牙買加1200公尺高山上的藍山咖啡。
買一罐真品藍山回家以手磨機磨碎直接煮成黑咖啡喝的時候不加糖不加奶精最能喝出藍山最細緻的風味
雙子座 05月22日～06月21日
雙子座是代表智慧、機巧、多才多藝的星座。這座星座誕生的人，天生有不錯的思考與記憶力。腦筋動得快、反應迅速靈敏，因步調太快，常推翻自己先前的想法與作法。他們兼具 感性與理性，不但有令人稱羨的藝術創造力、鑑賞能力，而且還有嚴密的邏輯概念和組織力，是團體中的辯論高手。隨機應變是他們相常鮮明的性格特質，面對不同環境、情境及人群，他們都有辦法馬上配合，適應力非常強。一成不變的生活方式及工作總令雙子感到厭煩，所以長期埋首在規律、機械化的辦公室裡並不適合雙子座，多彩多姿、富有彈性的工作，反而 更能增進雙子的工作效率、工作情緒也會更高昂。口味多變又 是新時尚的調味咖啡最適合追求時毫新鮮的雙子飲用。
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調味咖啡的口味變化主要在於咖啡豆，各種水果、核果或香料口味等，有上百種選擇。多面性格的雙子不妨從琳瑯滿目的口味中尋找自己的最愛味道。
巨蟹座 06月22日～07月23日
溫和順應的巨蟹具有善體人意的性格，另一方面又有保守、防衛的本能。敏感犀利，不容吃虧。平常，他們過怡然自得，生活上非常容易滿足。和巨蟹座的人交往，你用不著編織綺麗的夢想，也不用多有權有勢，只要能真心以對、常常關心，就能得到他們真誠的回報。巨蟹座不會輕易對人放心，但一旦他認定你是朋友後，你們之間的友情就可長長久久的持續下去。巨蟹座的人對家庭和母親都相當依賴，而且對愛情也相當忠實。他們有收集生活有價值東西的趨向，，是個天生的收藏家。他們不但收集有形的東西，也收集自己的感情；舊友、往事、老情人..都會在他的心底不時地翻動，念念不忘從前。對節儉保守的巨蟹座來說，酸苦醇濃郁恰到好處的綜合咖啡應能滿足他們的需求。
不同的咖啡店推出的綜合咖啡，喝起來都有不同的口感。你可以找家最讓你有家的感覺的咖啡店好妳享受，也可以自己調配出一杯符合心情的咖啡，喝時不妨加一些奶精和糖。
獅子座 07月24日～08月23日
高貴、驕傲及熱心、善良是獅子座最大的特徵。他們與生俱來就有一種吸引眾人目光、天生領導者的風範。絕對的相信對方，即使別人做出對不起他的事，也容易原諒別人。工作認真但喜歡掌握權勢，不愛做從屬性的工作；若偶有特例也是因這己是沒有人要做的事情，如果做得成功，將成為眾人典範。獅子座的人熱愛挑戰及新事物，不會做單調、重複性的工作，也不喜歡處理瑣碎的事情。他們極具野心且專制，具有絕對自信和自負的本錢，而且非常喜歡聽旁人讚美他，一旦周遭環境不能滿足他這項需求，他會換另一個戰場，重新尋找所需要的。像這樣一個太陽似的星座，最適合喝尊貴的皇家咖啡，凸顯他們不凡的氣質；據說這也是獅座英雄拿破崙最愛喝的咖啡。
先將剛煮好的咖啡倒入坏中，在杯上放一把特製湯匙，把方糖置於湯匙上再用白蘭地將其浸濕，用火點燃方糖，當火焰熄後把糖放入咖啡中攪拌。
處女座 08月24日～09月23日
處女座是標準的完美主義者，他們擁有擅長分析的能力，脈絡清楚，勇於評斷。不過，過度的分析就成了吹毛求疪，予人好挑剔之感，雖然他們並無心造成這種結果。這個星座的人似乎都有或多或少的潔癖，杞人憂天，憂心忡忡的時間比其他星座都來的多。他們通常能有系統地收集知識，同時消化、記憶所學的事物，隨時保持一種學習的精神。擅長處理例行公事，對瑣事也總有辦法應付，必須注意的是：別為小事而少了氣度，無法宏觀未來。為了幫助處女座過於緊繃的神經，建議飲用瑪莎克蘭咖啡。
利將熱咖啡、砂糖和紅葡萄酒放進鍋內一起加熱後，倒入咖啡杯內，再放一片檸檬片與肉桂棒，喝的時候以肉桂棒代替湯匙代替湯匙攪拌。
天秤座 09月24日～10月23日
天秤座象徵平衡、公正、公理。於是，天秤座的人一出生就被賦予強調「公平」的特質，他們性格中最鮮明的部分就是事事考慮平衡，希望每件事的處理方式都能公正、公平。其守護神是代表愛和美的金星，因此天秤座的人多是俊男美女，擁有高尚人格及優雅氣質。他們講究禮儀，喜歡參加精緻、典雅的宴會、配對。不喜歡與不雅、鄙俗的人在一起，處事中庸、冷靜，不走極端。他們喜歡一切美好的事物，音感、線條感、均衡感，色彩感都是一流的；想對地，醜陋、粗糙會令他們覺得全身都不自在；天秤座的人善於穿著，又很會打扮自己。
不過也正由於他們事事追求平衡的天性，在要下決定時就會顯得猶豫不決，往往錯失良機。
面對這樣一個追求完美的星座，維也納咖啡顯然是最好的選擇。在煮好的綜合咖啡上加上鮮奶油，再灑上彩色巧克力來增加視覺美感。
天蠍座 10月24日～11月22日
天蠍座的人被賦予蠍子的特質，他們重視私密性，本身也散發冷峻、神祕的氣質。他們通常多才多藝，且有自己的主見，但性格趨於內斂、保留，不會在朋友面前完全表示自己意見。在社交方面，他們不採取主動出擊，多是在原地等待朋友上門的人，但其獨特的魅力往往吸引不少同性或異性的仰慕者，朋友雖不多，但卻都是深交的朋友。天蠍座是野心、慾望、性魅力的代表。無論她長得漂不漂亮，眼神、舉止卻釋放出難以言喻的性感魅力，隱含著強烈的感染力。將至善與邪惡集於一身的天蠍座，擁有極端強烈的性格?但他們卻能將內心的火山隱藏很好，在臉上覆蓋一層冷漠的表情。
兩段式口感的卡布基諾正是天蠍座性格的絕佳寫照；舌尖初遇的是甜美新鮮的牛奶，接下來便是如魔鬼般強烈的Espresso ... Espresso上加以蒸汽打泡的新鮮牛奶，還可以灑上少許的肉桂粉。
射手座 11月23日～12月22日
這個星座的人崇尚自由。他害怕任何繁瑣的小事，認為這些芝麻綠豆般的小事會像繩索般束縛自己。相信直覺的他，也以此行事，如果不讓他們照此行事或違反其天性，將等於阻止他們邁向成功之路。他們有崇高的理想，不能容許自己的理想和正直態度受到質疑。酷愛自由的天性，讓他們把心力同時擺在多種事物上，無法專心一事。最擅長處理緊急或突發事件，心思反應快。 他們喜歡和別人辯論真理，言詞有內容且討喜，即使爭辯之時也不會令人討厭。和朋友常是一見如故，一旦交往通常都是很忠誠的。射手座也是天? 耵瑤銈{，而且運氣很好。推薦這類勇敢的賭徒喝杯愛爾蘭咖啡，加了威士忌的香醇豪邁最能迎合他們豐富的想像力。
把糖和一盎司的愛爾蘭威士忌放入咖啡坏中，倒入熱咖啡使糖融化，然後在咖啡上加鮮奶油。
山羊座 12月23日～01月20日
堅忍不拔、腳踏實地是用來形容山羊座最好的句子。他們看起來是好好先生或好好小姐，個性隨和，不太容易動怒，其實內心非常有主見，重要事情都堅持自己的想法。做事謹慎，敬重傳統與權威。他們擁有堅定的意志力及野心，只知道往更高的地方攀爬，不畏懼任何危險和阻礙。上進、追求成長，而且工作認真。因將人生看得太過嚴肅，而缺乏樂觀處世的修養。通常他們不大有適應新環境的能力，換個工作地點或搬個新家都會讓他們花一段時間來調適。習慣穩健、踏實的方式，會將資金分散投注在不同投資事業上，藉以分散風險。這個穩紮穩打的個性，適合又香又苦的曼特寧。
不加糖，只加少許奶精，才能細品曼特寧的醇厚滋味，如果來段巴哈無伴奏大提琴演奏，就更有味了。
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