韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소 位在新莊區中正路上

在捷運新莊站和捷運輔大站之間    距離捷運輔大站走路約十分鐘的距離

桌子旁邊皆有提供餐具 紙巾 分食盤 醬料

用餐環境色系鮮明 主要以圓桌為主 桌數不多建議提早預約訂位

冰箱有滿滿的酒和飲料可以選擇~韓國系列酒水占大宗 (撒花ing)

菜單淺而易懂 依照人數建議 直接點下去就對了~

我們點了豪華套餐(適合三~四人)NT$4588    

+ NT$200升級為部隊鍋 (額外多了泡菜+起司)

李子氣泡飲 水果甜味伴隨著微氣泡感 口味偏清爽型的

鮮剖蜂蜜蘆薈汁 味道清甜冰涼解渴 喝的到透明蘆薈 是騎車/開車無法喝酒的好選擇

韓國大名鼎鼎的燒酒 琳瑯滿目牌子和口味讓我猶豫好久~

蜂蜜蘋果口味甜甜味道 酒氣不厚重喝起很順口 酒精濃度8%

馬格利酒 米香混合青葡萄甜甜香氣 酒精濃度3% 可以有微醺感又不會太醉~

芒果風味椰果 甜度適中喝的到QQ椰果 受大家一致好評 超想買一箱回家喝個夠！

兩款韓式特色小菜唰嘴好吃 剩下的辣湯汁拿來沾其他食材也棒棒der

等候時間送上一盤翹翹薯條佐番茄醬墊墊胃 口感外酥脆內鬆軟 過關！

主食有白飯 王子麵 韓式拉麵 韓式年糕條 可以選擇！

白飯粒粒分明不會太濕軟  韓式年糕條煮過後Q軟不黏牙

同樣是麵 韓式拉麵比王子麵多了起司片 當然CP值更高囉~

巨型鐵鍋一端上幾乎占滿整個圓桌 滿滿食材映入眼簾 讓大家驚喜不已！

滿滿食材包含 深海霸王活體龍蝦  釜山魚板串 韓式冬粉

當季食蔬 綜合菇類 鲜嫩豆腐 嚴選難蛋 肥美生蠔 鮑魚 紐西蘭胎貝

深海透抽 大蛤蠣2斤 肥豬蝦 特選大草蝦 鮮流白蝦

紐西蘭胎貝又名淡菜 飽滿多汁     生蠔不會有腥臭味 營養又肥美

搶手的蛤蠣   蛤蠣肉大小適中 沙吐得很乾淨     總而言之韓蚌蚌的貝類包君滿意～

吃部隊鍋少了起司就等於少了靈魂啊～這豪邁的起司一定要啊！

鲜嫩豆腐吹彈可破的口感好加分~

當季食蔬高麗菜 玉米筍 綜合菇類 營養健康

蓋上鍋蓋加熱時間約莫20分鐘左右    這時候三五好友可以聊聊天

韓式冬粉以甘薯粉製成 口感與台灣冬粉不太一樣 煮久也不會過爛~

酸爽泡菜吃起來辣度適中好過癮啊~~~搭配邪惡濃郁起司太無敵啦！

釜山魚板串 口感柔嫩有嚼勁 吃的到魚漿的鮮滋味

第一次看到這樣新奇吃法的水煮蛋 是整顆蛋連殼下去煮唷 ~

經典韓式大醬鍋底 不會死鹹有微微辣度 搭配什麼食材煮都很讚~

讓吃鍋通常不喝湯的我 一連喝了好幾碗啊！ 

鮑魚有咬勁又不會過於難咬  不會有腥味~

深海透抽 口感滑嫩 厚度剛好 (馬西搜喲)

肥豬蝦 特選大草蝦 鮮流白蝦 三款蝦大集合

剝蝦幾乎不黏殼 蝦肉結實 好吃程度不相上下

深海霸王活體龍蝦 剛上桌時眼睛轉啊轉 你看我我看你

果然如此活蹦蹦的活體龍蝦 只能用『鮮』來形容！

龍蝦肉彈牙 龍蝦膏味道極其濃郁 可說是極品享受～

當鐵鍋裡食材吃得差不多時 韓式人蔘糯米雞壓軸登場

雞肉嫩軟之外雞骨幾乎到了化開程度 濃郁人蔘超級吸引人

和糯米微黏口感整體搭配起來很有層次~

甜點炸年糕 可以蜂蜜/煉乳口味二擇一

炸過的韓式年糕口感有嚼勁多了幾分硬脆感

搭配迷人花生粉和甜滋滋煉乳 完全擄獲我的甜點胃！

5/1-5/31母親節檔期活動 

*來店即贈(好禮四選一) 炸魚版串一份or特色翹薯條)一份or甜點黃金西多or 炸甜點年糕

*消費滿3888元 贈送母親節禮盒 1盒 ； 消費滿6888元 贈送母親節禮盒2盒

*點套餐再贈送韓式限量蔥燒豬五花一份

YouTube影片有更多介紹~

韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소 新莊創始店

地址：242新北市新莊區中正路435號1樓

電話：02-82010307

營業時間：週二～週五17:00–23:00；週六、週日12:00–14:00、17:00–23:00；週一公休

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