八八八拉麵(高島屋店)＠AEUG的吃喝玩樂雜談

2010-11-03 16:50:46| 人氣5,881| 回應0

八八八拉麵(高島屋店)

其實原本來到大葉高島屋
一方面是來紀伊國屋書店找書
二方面是在網路上早對"麵屋翔太"有所耳聞
想來品嘗一下傳聞中的味道
不過到了現在...才發現
映入眼簾的並不是麵屋翔太
而是大大的"八八八拉麵"的招牌??

後來回去查資料
才知道因為形態轉換的關係
原本屬於麵屋翔太的店鋪
會陸陸續續轉為改掛八八八拉麵的招牌...
(不過目前南部的店似乎還是掛麵屋翔太就是)

之前在紐約紐約的八八八品嚐過他們的拉麵
雖然當時是挑戰超大碗拉麵
但是對於麵條跟湯頭
大致上印象還算不錯
所以想一想...還是決定進去吃

不過卻有點令人擔心
就是雖然是星期一的下午一點多
同一樓層的其他店家也多多少少還有幾桌客人
但是...八八八卻只有我一個客人?

櫃檯雖然是開放式的
但是廚房那邊還另外有隔間
所以看不到裡面調理的狀況

首先端上來的是泡菜
相較於很深的容器
泡菜看起來只裝了一半不到
其實真的來說量並不會很少
但是用這麼深的容器...很容易讓人誤會啊!!

接下來端上來的是餃子
蒜味跟之前之過的味千一樣
屬於蒜味不算很重的
或許是引進台灣的拉麵...蒜味都調整過?

接下來是主戲的拉麵上場了
今天點的是門口招牌上特別介紹的"鹽味海鮮拉麵"
其實來來去去日本滿多年的
印象中好像幾乎沒吃過鹽味拉麵?
就在這裡試試看吧...

麵上面放了大量的海帶芽
不過一看就知道有些並未完全泡開
第一印象就打壞了....

裡面放了花枝、蝦、蛤仔等等
其實說起來...滿像台灣夜市小吃常見的海鮮麵

麵的咬勁還算不錯

叉燒屬於稍厚的那型
不過搭配在海鮮鹽味拉麵裡
總覺得味道有點吃不出來??

鹽味的湯頭海鮮味滿重的
不過因為沒吃過其他種的鹽味拉麵
不知道是本來就偏向海鮮的湯頭
還是海鮮味大都來自於配料的海鮮?

大致上來說...由於一些小缺點
這餐可能只能給及格分數而已
比起上次在紐約紐約的印象差一些
感覺上也不如網路上對於麵屋翔太的風評
難道招牌轉換後...味道也改變了嗎?
令人對這家店的前景有些擔憂啊!!

店家資訊

地址：臺北市忠誠路二段55號(大葉高島屋12F)