臺灣PcHome博客 臺灣PcHome博客

1愛的鼓勵 0訂閱站台

博客來,博客來網路書店:博客來書籍館;烘焙丙級學術科教戰守策(9904二版)

產品網址

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/exep/prod/booksfile.php?item=0010469928

博客來網路書店網站網址

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898

       

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來e-coupon 2012,博客來書店,1i6博客來網路書店,博客來網路書店歡迎您,博客來書局,博客來售票網,博客來折價券2012,books 博客來網路書店


本站圖文皆引用自博客來,圖文所有權皆為原所有權人所有,引用人與博客來有合作關係！

作者：吳青華、閔其傑、巫昱慶 出版社：生活家出版社 出版日期：2010年04月30日 語言：繁體中文 ISBN：9789867114532 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;烘焙丙級學術科教戰守策(9904二版)

top 　　在從業者的自我要求、提昇，以及政府政策十年來的推廣之下，「烘焙食品技術士檢定」已成為烘焙人員的基本必備執照。不論是飯店的點心房或是個人想開設的麵包烘焙屋，都是必備且加分的要素，甚至想要申請移民的朋友，都能因為一張專業執照而得到審核的加分。擁有一張「烘焙食品技術士」的專業證照，就等於對未來就業求職、獨立開店，多了一份確實的保障。　　《烘焙丙級學術科教戰守策》由基礎的原料器材解說切入，再帶入產品製作技巧與重點，以詳細文字解說，配合圖片分解動作，讓讀者瞭解該產品製作技巧以及會導致成品失敗的原因。並將考前的報名須知、考場規則、評審評分製作衛生要求、參考配方表表格、與計分項目等相關資料列入本書中，方便考生預先做好應考準備，輕鬆上考場，一舉過關。