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2009-09-30 14:43:10| 人氣414| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

*其他* 嘉頓夾心餅

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小時候,很喜歡吃嘉頓的夾心餅,為何喜歡嘉頓,這完完全全是電視廣告的功勞,以前嘉頓廣告是很HIT 的。

而喜歡吃夾心餅,相信原因就會有一個,亦是小朋友的共通點。

只要將夾心餅分開,便會見到有一層薄薄的糖漿,可以是橙味、花生味、檸檬味、士多啤梨味或朱古力味等等,通常我只會將這糖漿吃掉,至於夾著糖漿那兩塊餅乾則已忘掉去了那兒。

其實,有沒有想過或研究過,糖漿要放多少才最合適呢?

過少的話,兩邊的餅乾則無法黏合在一起,各自各的就像一盆散沙。

過多的話,兩邊的餅乾無疑是彼此黏得很緊,但糖漿吃多了,還是無益。

不多不少,中間下墨便最好不過了,然而,談何容易?

姑勿論糖漿的多少,要兩塊餅乾黏在一起,就得要靠糖漿。

而糖漿之所以能將兩塊餅連起來,成為一塊完整的夾心餅,糖漿所付出的一定不少,被兩塊餅乾大大力地夾著,夾到扁為止。

所以,夾心餅在製造的過程中,糖漿的份量及壓餅的力度真的很考究。

夾心餅,真的不易造,真的不易做呢!

2009年9月30日 2:40 P.M.

台長: 狡辯芒果乾
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