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2007-06-17 17:36:32| 人氣98| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

多粽風情

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傳說端午節是為了紀念楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國。人們為了防止魚類破壞屈原的屍體，即把粽子投入江中，讓魚吃粽子而不去吃屈原的屍體。

兩千多年後的今天，這些粽子口味是變化多端，魚蝦蟹都被裹進粽子裡頭當餡料，汨羅江的魚類想必也不忍心把同類吃下去，這些粽子已轉投入人們的大口中。

現在的粽子不論造型或內容，都有讓人眼花撩亂的變化。我國的粽子變化尚算依循傳統口味，僅少數業者為了吸引顧客，在創意上拚比，在粽子內餡加入昂貴的食材，但口味仍是堅守傳統味。

港台的朋友說，兩地的粽子熱戰已經開打，不少通路的預購活動都已賣得強強滾，口味更是推陳出新。價格高昂的粽子有以鮑魚、干貝、加上雪蓮、冬菇等配料裹成的精緻帝王粽，這些粽子價位之高，非生在富貴之家的人恐怕只能望之興嘆。

業者為了在口味上變花樣搶商機，研發出異國口味的粽子，有者把普羅旺斯的迷迭香、薰衣草也入味到粽子裏。還有義式、法國料理食材都入菜，變成洋人粽子。這些標新立異的粽子中，有牛肉乳酪粽，廚師將牛腱肉以義式料理手法處理，還加入乳酪，還有以牛肉、香菇、栗子、花生以長糯米包製而成美國牛肋粽； 再有融合鴨肉、鴨肝的義式香草鴨肝粽。

我聽了是猛皺眉頭。莫非這些業者想打入歐洲市場？這些歐風餡料，創意十足，但味道可想而知。我是無法接受創新口味的老古板， 我想，入口即化的五花肉、香菇、栗子和鹹蛋黃裹成的傳統口味粽子還是比較適合我。

但是，今年我只能遠遠的嗅嗅粽香，是的，我和我最愛的粽子決裂一年了。沒辦法，香氣十足的粽子總是要和我的胃老爺大打出手，戰場上翻江倒海，戰情劇烈得讓我徹夜難眠，最後我只能選擇和我血肉相連的胃老爺站同一陣線。

粽子啊粽子，事到如今，只能嘆咱們是情深緣淺哪。

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台長： 聽風的歌
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ming
哈哈哈......可怜喔!
爱棕人只能闻棕香!?
虽然现在任何时候都可以吃到棕子,但是,端午节吃棕子可是特别有味道!
你啊,就快快调养好身子,等明年吧!
明天是端午节了,你可有棕子闻吗?
2007-06-18 15:47:11
版主回應
今年一口粽子都沒吃..你要裹粽子給我吃嗎?
2007-06-21 13:49:55
矮仔俊
所謂有得必有失﹐ 你失去了品嘗粽子的權力﹐ 卻獲得李粽仔把你裹起來的溫馨。
2007-06-27 15:42:22
版主回應
雞肉粽有比較好吃?但是我不要雞腸雞肝餡的哦..哈哈哈哈....
2007-06-28 11:44:00
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