週末遊三峽 茶香筍甜一次嚐

作者： 旅遊經編輯部 | 旅遊經 – 2014年7月15日 上午10:34

夏季正是綠竹筍的產季，而三峽區是新北市最大的綠竹筍生產區，三峽綠竹筍產地屬沙質土壤，排水性良好，所產綠竹筍清脆鮮甜，甜度高達7以上，素有「梨子筍」美稱。此外三峽也是全國唯一的綠茶-碧螺春產地。碧螺春以獨特外觀及優雅茶湯，富含兒茶素及維生素是現代人注重養生的選擇。假日何處去，本週六、日(7/19-7/20)，新北市在三峽最熱鬧的老街與長福橋頭舉辦三峽農特產品展售活動，活動內容還包括親子遊戲、有獎徵答等。

其中還邀請電影《總舖師》內飾演小婉師的夏于喬，介紹綠竹筍入菜的美味料理，包括XO醬米粉捲冷筍及民眾可在家自己動手做的「竹筍沙拉」。只要綠竹筍洗淨後，簡單用電鍋蒸15分鐘，冷藏切塊淋上喜愛的醬汁，即是一道美味爽口的料理。

農業局長廖榮清表示，三峽擁有豐富的農特產如碧螺春與綠竹筍，近年來輔導綠竹筍及茶葉轉型為有機生產，讓消費者吃的安全又安心。所生產的茶更是知名連鎖咖啡店指定採用茶葉原料來源。為展現三峽區多元農業發展，透過農特產行銷活動，除了方便消費者選購三峽農特產品，結合三峽老街商圈行銷，讓遊客更貼近三峽，體驗三峽之美，促進農業觀光發展。

7月19、20日在三峽長福橋與祖師廟前廣場舉辦活動，活動現場每日準備了500份茶、筍料理供民眾免費品嚐。除了農特產展售外，邀請當地團體表演，夏夜音樂會，型男主廚吳秉承示範創意料理，MOMO親子台彤彤姊姊帶動跳等老少咸宜活動。並有親子竹藝DIY等趣味闖關活動，集滿三格闖關圖章，即可獲得限量DIY紀念杯。活動詳情可上新北市政府農業局網站查詢。