2014南投梅子節 系列活動開跑

全國廣播 – 2014年3月31日 下午10:00

梅是薔薇科李屬梅亞屬植物，果實未熟時呈綠色（胭脂梅為鮮紅色），成熟時轉成黃色，清明節前後約兩週間盛產，產期在3月中下旬至5月初，為本縣主要經濟農作物之一，主要產地包括信義、水里、國姓及仁愛等鄉，為訪客必來之「梅子故鄉」，南投縣所生產的梅子品質極佳，營養十分豐富，含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，加工製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等，在代謝過程中是一種強鹼性食品，能平衡人體的酸鹼值，對於追求優質、安全、健康生活品質的現代人而言，無疑是最佳選擇的在地特色農產品。因此，南投縣政府青梅盛產期舉辦一系列「2014年南投縣梅子節活動」，讓民眾可來此賞梅、製梅、品梅並遊樂休閒，今年也在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開幕活動，首辦「尋找Y世代總舖師-梅子便當 創意料理全國競賽」，發揮年輕創意梅子料理，享用當季在地好食材，並邀請醃梅達人帶領民眾領略梅製技術箇中奧妙，同時至都會區教導國人青梅DIY及推廣梅產品的食用益處，讓國人能進一步認識青梅產業並愛上梅產品。