賞麥浪喝麥茶 大雅麥浪季開鑼

中央社 – 2014年2月23日 下午1:26

（中央社記者陳靜萍台中23日電）又到了小麥成熟期，台中大雅麥浪季今天開鑼。當地食品業者今年推出小麥茶，手工烘焙的麥粒，沖上開水就有撲鼻麥香。

台中市大雅區因擁有得天獨厚的自然條件及便利的水利灌溉，日據時代開始就是生產小麥最多的鄉鎮。現在透過與金門酒廠的契約合作，大雅小麥種植面積維持在72公頃左右，占全省種植面積9成，有「台灣小麥故鄉」稱號。

每年小麥成熟季，總吸引許多民眾到大雅賞黃金麥浪，吃在地美食。

在地的食品業者相中這股麥浪商機，今年推出「甘香小麥茶」，將麥粒手工烘焙後，開水沖泡就可飲用，撲鼻的麥香隨即而來，麥粒也可以加到米飯中增加米飯香氣。1030223