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更新日期:2009/09/16 02:51 陳育賢／竹市報導

中國時報【陳育賢／竹市報導】

二○○九新竹市米粉摃丸節將在十九、廿日熱鬧登場，今年度首度將米粉、摃丸兩大特產合一舉辦，首日重頭戲就是「千人披米粉」，將拉出破紀錄的三萬九千公分長的米粉，活動有吃、有玩，精彩可期。

活動一年比一年還熱鬧的新竹市米粉摃丸節，除了比美食、趣味、盛況外，還要比紀錄，過去曾讓活動掀起高潮的「千人披米粉」，今年也將再現，而「破紀錄」也已成傳統的最長米粉，本周末將再次刷新世界金氏紀錄。

繼去年以三萬六千公分長米粉破世界紀錄的新竹米粉，主辦單位昨天已拍胸脯保證，今年會再加長三千公分，再拉出三萬九千公分的米粉巨龍。

市長林政則指出，米粉與摃丸是風城的兩大美食，而它也有個傳為佳談的故事由來，原來，清朝福洲沿海孝子孟波，為了讓牙齒不好的年邁母親也能品嘗肉食，因而將豬肉捶打成肉末，再將其捏成肉圓（摃丸）煮食，因而流傳下來。

而這些年，新竹市的摃丸業者為了推陳出新，增加競爭力，除了原本的原味、香菇外，還陸續開發了草莓、福菜、墨魚、辣椒、紅麴、咖哩等口味，滿足大人小孩不同喜好。

米粉方面，近年因養生風潮，業者也陸續將南瓜、綠藻、蕃茄、竹炭、葫蘿蔔、山藥、芋頭等食材入米粉，製成黃、綠、紅、白、黑等各色米粉，今年還委託光復中學餐飲科師生，研發五行美人餐，包括米粉獅子頭、鮮茄鮪魚蔬菜米粉、蛋皮雞絲米粉捲…等，讓民眾聰明吃出健康。

今年活動主題是「童玩樂」與養生美食，十八日先在市府廣場舉行開幕式，十九、廿日一連兩天在延平路、成功路口的米粉寮進行各項活動。

活動則包括周六的米粉金氏世界紀錄、米粉吟唱、米粉童謠、美食行銷、擊鼓比賽、料理達人展廚藝；周日的米粉徵畫比賽、竹塹公主決賽、摃丸寶寶選拔、摃丸料理達人比賽等。

現場還有大型「古早天霸王摃丸彈珠台」，以摃丸充當彈珠，其所經之地及關卡均呈現風城特色景點，包括十七公里海岸線、十八尖山、十九公頃青青草原及市區古蹟。

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