養生銀行健康飲食~您，開戶了沒＠傻世界小故事之台灣很不錯！傻妹閒晃之

2009-04-18 23:35:53| 人氣3,216| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

養生銀行健康飲食~您，開戶了沒

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之前去中部的一家餐廳做的美食採訪，喔喔！......養生銀行...光是聽到名字我就非常有興趣，感覺像是素食餐廳其實不然，位於五權七街，我的方向感真是不太好.....總是會迷一下路。

養生銀行雖然主食材是進口，不過裡頭的雞蛋、蔬菜、水果等配料都是向台灣農民購買，台灣高品質蔬菜水果大多外銷，餐廳照顧農民讓一般民眾也吃的到這些優質蔬果的心意跟點子還挺不賴的！

現烤蔬菜159元，五行蔬果的概念讓每個人補足一天所需的營養素，顏色鮮豔美麗的蔬果只有扮橄欖油跟胡椒鹽就放進烤箱，大約250度4分鐘就是一道相當美味的料理，不但水分不流失，沒有過多的調味吃的到鮮甜的味道。

其實我跟中部特約的攝影大哥在等待的時候吃了主廚特別煮給我們吃的酸辣海鮮綠茶義大利麵，當然挑了海鮮孝敬攝影大哥，畢竟不吃就不要浪費，綠茶麵線搭配醬汁做成的義大利細麵又Q又香又夠味，可惜忘了拍照就吃光光了......義大利麵大概都199元起

這一次的主題主要是介紹父親節的健康餐廳

第一道端上來的是青木瓜燉豬腳，以進口德國豬腳切塊搭配台灣青木瓜、高麗菜放入雞高湯，味道清清淡淡，也沒有油光閃亮的感覺(如果您覺得有就是稍微為了拍照塗了一下下油)，豬腳經過熬煮後的肉質還是十分有彈性，青木瓜有豐富的木瓜酵素，豬腳有豐富的膠原蛋白，非常適合關節不好的人多吃，當然美女也可以多吃，因為養顏美容呢！

雖然不敢吃五花肉，可是我個人覺得豬腳的油脂其實不會有太油的味道，吃起來還QQ的很好吃，肉質也不會因為烹煮後過於軟爛，一鍋大概459兩個人吃剛剛好。

味噌鱈魚319元，用的是日本味噌跟智利圓鱈，乾煎圓鱈表皮酥脆肉質香Q，不會像一般外面的鱈魚一樣入口即化的口感，魚肉的層次明顯，底下還有塊台灣有機番薯，怪的哩.....餐廳的人都說沒想到鱈魚跟番薯這麼搭，淋上微微鹹味的日本味噌醬，一點都不搶魚肉跟番薯的味道，可以補充DHA跟蛋白質，其實我只有吃番薯，鱈魚是攝影大哥吃的.....呵呵....他跑了那麼多餐廳也算是美食專家囉！

其實我還有喝現打的果汁，高麗菜、葡萄柚、蘋果合在一起打成汁，真的很清甜，我個人很喜歡這家店的料理味道，不會太鹹也不會太甜，而且不放任何味精，吃到身體裡真的不會覺得有甚麼負擔，吃慣了重口味偶爾來點清淡的飲食真的很不賴！