埔里地處台灣地理中心，為一層山巒疊翠的盆地，四周崇山峻嶺，古時森林茂盛，野蔓叢生，飛禽走獸，繁衍棲息。
埔里位於台灣中部丘陵區，氣候屬副熱帶濕潤氣候，特徵為溫差小，冬不嚴寒，夏不酷暑，雨量充沛並多雲霧，濕度大但蒸發量少，沒有強風之慮。
山清水秀的埔里，卻被口齒不清的菜桃貴妺妹講成「饅頭狐狸」。
桃米舊名挑米坑仔，是舊時魚池五結往來埔里必經之路，居民挑著米糧及物資往來，因此稱為挑米坑仔，光復後改為桃米。
桃米社區在歷經九二一大地震後，從地震的悲情中重新出發
，當地居民認為既然要進行家園重建，不如趁此機會進行農村再造，轉型環保生態村，發展綠色旅遊。
以當地的農業生產搭配生態保育的觀念，逐漸轉型為知識經濟，成為農業與環境共存的地方。
位於桃米的「新故鄉見學園區」中，「紙教堂」原是日本阪神地震後，鷹取教會的臨時教堂，提供災民心靈慰藉，移植台灣後也有著紀念地震的特殊意義。
一種單純，一份溫暖，一個象徵人類愛與互助的建築物，讓這座佔地只有51 坪的紙教堂，在台、日震災社區重建史上別具意涵。
921 地震重建，是台灣動人的世紀工程，從政府、學界、非營利組織、單位團體甚至個人，均傾力付出、投入修補大地及心靈裂縫的行動。
為紀念這段過程，新故鄉基金會特邀請曾投入 921 地震重建的團隊，以桃米生態村的代表意象青蛙為圖騰，鑲嵌出屬於他們的重建故事。每一幅重建蛙，都是這片土地上動人的一頁歷史。
埔里也是台灣紙產業的重鎮；紙教堂，是台灣第一座紙管建築；在園區內有間「紙舖」，是由當年置放紙管的貨櫃改裝而成，這裡是埔里特殊紙相關文化產品的展售處，紙做的電腦包、手提袋、衣帽、窗簾、傢具、文具用品……等。
愛與互助的力量，讓我們走出 921 地震的殤慟
2011 年日本東北地區地震的重建，期待您的攜手
讓大河的一滴，匯聚成重建力量的長河
九二一地震後，青蛙躍升為桃米人的老闆，是社區轉型與價值轉變的象徵。
再生牆上藝術家張家銘所創作的「祈福蛙」，宛如自然之母的化身，是人類的終極依託，隨時給予識或不識的朋友祝福。
當夜悄悄地降臨，紙教堂宛如一座大燈籠，在桃米生態村田份仔的山谷間綻放光芒，「好浪漫！」「好美耶！」靜謐幻化的光景總是吸引造訪者的目光。
當天，水土保持局南投分局，也在晚間六時至九時，舉辦一場「心在改變夢正實現」農村幸福音樂會。邀請環保音樂家馬修連恩、信義雙龍部落的快樂樂團及來自彰化埔鹽的鄉音箏樂樂團，共同為現場觀眾帶來自然、純樸的好聲音。
會中也將穿插包括東道主桃米社區、彰化大村平和社區、雲林林內林北社區及嘉義新港板頭社區推動農村再生過程中的感人故事影片，讓全場沉浸在幸福、喜悅的感動之中。
光著腳ㄚ子坐在草地上，身體跟音樂舞動，是我與姐妹花第一次參加戶外音樂會，中場休息時間，依稀可以聽到蟲鳴蛙叫聲…我的快樂來自姐妹花臉上充滿幸福喜樂的笑容。
沉醉屬於我們的快樂…
讓我想起家喻戶曉的宮崎駿卡通「龍貓」，內容極其溫馨感人，對於數十年前日本農村生活的描繪相當細膩，暗中強調自然與人之間和諧共存的關係。
母女三人，跟著音樂手舞足蹈…，引起採訪記者的注意，拿起麥克風訪問小蘋果，初見攝影機的姐姐，害羞地不知該何如回答記者的問題呢！？
漫遊山城埔里最佳的選擇…，決定夜宿桃米。
翌日，民宿老闆娘準備清粥小菜，在餐桌上，傾聽桃米人細說桃米的故事…。
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