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過年啦~除了大玩大睡之外，就是大吃大喝吃的人是最開心啦!但負責
煮的人卻很辛苦經濟不景氣，不管是家庭主婦(夫)或是單身貴族，只
要是有工作的，大部分的時候都在忙忙碌碌，一到放假應該只想好好
休息，做家務能少就少，加上現在大家都有健康養生的觀念，做菜最
好可以少油少鹽，省時省力最好還能省到錢...

這邊與大家分享一個非常簡單又省錢，而且符合養生之道的年糕吃法
給大家...

要準備的東西有:(食材部份不到200元就買的到喔!)
1.平常用來烤麵包或比薩的小烤箱(參考照片左下角烤箱圖)
2.大賣場就買的到的港式蘿蔔糕和黑糖年糕還有蛋餅皮(建議買全麥口
   味)
3.小火鍋的湯底(在大賣場或是小火鍋連鎖店買都可以)

香烤港式蘿蔔糕
將港式蘿蔔糕切片約0.6公分左右(不要太厚)放入小烤箱轉到10(烤盤先
拿出來喔!直接放在鐵網上烤)，時間到後蘿蔔糕翻面再烤一次(也是轉
到10)，蘿蔔糕表面呈黃金色就可以了，不要急著吃喔!先放在尚有餘
溫的烤箱5分鐘再拿出來吃，咬一口你就可以吃到外皮脆內餡軟的蘿
蔔糕了，吃了菜頭糕就會有好彩頭喔!

餅皮黑糖年糕
先將平底鍋預熱，黑糖糕切片約0.6公分厚，蛋餅皮本身有油質不需再
放油，直接將餅皮鋪在平底鍋中，放入黑糖年糕在餅皮中央，將年糕
兩邊的餅皮翻上蓋住年糕，翻面再熱一下，待餅皮熟後整條放入烤箱
轉到5，若要外皮脆一點可以多翻幾次面，每次翻面都轉到5(太久可能
會焦掉)，大約翻面5次後就可以了，特別注意，甜的年糕加熱過後需
要比較久的時間才能冷卻，千萬不可烤好馬上食用，否則會燙傷口腔
內的皮膚喔!而且甜的年糕冷卻後彈性更佳，建議烤好半小時到一小時
在食用，可以當飯後甜點挺不錯的!

年糕火鍋
過年家家戶戶應該都會準備火鍋或是佛跳牆之類的湯底吧!將蘿蔔糕切
片(厚度最好在1公分以上，煮湯才不會一下就散掉)直接放入湯底一起
煮大約10分鐘，就會有一鍋很應景的年糕湯了，冷颼颼的天氣來一碗
熱呼呼的年糕湯吧!吃完整個人都暖和囉!

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