950518 料理之路---中餐篇＠Patty 悠哉｜PChome Online 個人新聞台

2007-05-19 03:27:46| 人氣652| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

950518 料理之路---中餐篇

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話說去年九月剛到英國的時候，我跟大多數人一樣(硬是要把大家都拖下水~)不會煮飯，ㄜ~嚴格的來說，我是會煮”飯”的~不過不會燒菜，這真的不能怪我啦～台灣的外食這麼方便，住在家裡根本沒有機會進廚房，所以不會煮應該是很正常的事情吧？當時怎麼也沒想到這件事情是我到異國最大學習收穫之一呢！曾經有到了超市逛了三個鐘頭卻不知道該買什麼的紀錄，因為看到的都不知道怎麼煮；也曾經有早上睡醒餓到兩眼昏花的慘事發生；那時候每天都為了要吃什麼傷透腦筋，其實我不太愛吃麵包之類的東西，但逼不得已，第一個禮拜靠蛋和三明治撐過，第二個禮拜則把土司換成漢堡麵包撐過，上面那張照片是我剛到英國時某天的晚餐，左邊的生菜被我當作一道菜也算是個經典了。我曾經早上吃煎蛋，中午吃蕃茄炒蛋，晚上吃蕃茄蛋炒飯（有沒有覺得很眼熟呀？），就這麼悽悽慘慘戚戚的過了一陣子呢！（現在想想還真為自己掬一把同情的眼淚呀）

＜Rory煮的豬肚湯，一看就是專業呀＞
漸漸的認識了室友，發現大家都挺有兩把刷子的呢！尤其是Rory，會的料理超級多，味道調的又好，她有次看到我連水煮豆芽菜都煮糊了，終於忍不住關愛我一下，我當然馬上就拜師學藝嚕！她教我很多做菜的小撇步，如何處理未煮過的食物還帶著我進中國城買調味料等等，還好有她在，不然我的人生真的是黑白的～

＜Rory的晚餐隨隨便便都很豐富，有羹湯，炒飯，壽司...＞

＜在Rory的教導下學會的炒米粉＞

＜自創海鮮蒸蛋，裡面還有蛤蠣喔＞

Rory還帶著大家一起包餛飩呢，從餡的準備到一路完成（原本連皮都要自己做咧～），那時候就超級羨慕會煮菜的人，我覺得所謂可以帶著走的技術這也算是很重要的一項吧？不但可以不用語言就跟其他國的人打好交道，更可以迅速的跟別人拉近距離，那時超級想多學點料理，待在廚房佔了我的生活很大一部份呢！

＜小單的炒河粉~~味道一極棒!!!＞
因為Rory不吃牛肉，豬肉也很少吃，所以教給我很多雞肉和蔬菜的處理；後來認識了汪洋跟小單兩個餐餐都是沒肉不行的大男生，我也開始學一些口味不同的料理；小單從小就自己煮菜又出國多年，所以廚藝真的相當厲害，總覺得他隨便從冰箱拿東西出來都可以變成一道菜，一樣的材料（像是番茄炒蛋）他煮出來味道就是不同呢！還教我很多煮菜要注意的大方向跟小細節，非常的感謝他呢！