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2004-02-03 00:09:22| 人氣328| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

＜不堪回首憶獅城＞新加坡印象之鹽巴不用錢

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雖然去年年底那趟新加坡行，並沒有讓我留下特別的好感，不過平心而論，新加坡還是有很多出色的地方，只是我們無福消受。就我們一個月來的遭遇，比被軟禁好不到哪兒去，實在無法太過深入介紹，只能以自己粗淺的生活經驗來分享。

***

新加坡因為人種繁多，因此吃的文化也是相當多元。除了我們最熟悉的華人飲食，還有馬來式餐飲（例如：甜甜的椰漿飯配不辣的辣椒醬）、印度食物（咖哩一定是跑不掉的），日式餐館滲透得也很透徹，當然更不乏一些國際連鎖的西式速食店。

我最常覓食的地方，大家都知道就是樓下的「溝逼店」囉！^^那兒也是買得到以上所提的各式餐飲。個人覺得各式粥品最為物廉價美，燉熬得不見米粒，好像把所有料材的精華，全都濃縮進那一個小碗裡，吃多了也不膩口；不過新加坡人的口味似乎重了點兒，不管我點什麼，第一口吃進嘴裡，都只有一個「鹹」字可以形容。

第三個週末了，依然沒有任何機會吃到任何道地的新加坡美食。獅子王為了彌補我這個小小的遺憾，特別帶我去品嚐新加坡赫赫有名的肉骨茶。不過，去哪家吃好呢？上次請教門房楊先生，他說：「問計程車司機吧，他們都知道要去哪一家最好吃。」於是我們謹尊司機太太的指示，到新明路上那個溝逼店的肉骨茶店點了一碗，又在他隔壁點酸菜鴨湯。司機太太說這樣搭配最划算，俗擱大碗，兩個人可以吃到不一樣的口味，而且一定吃得飽飽。

這兩碗，最後我們吃不完，卻不是因為它的量可觀，而是鹹死人不償命呀！

結果，讓我回味無窮的，不是新加坡人的廚藝，而是在Stephen家的聚餐，Jerry媽咪餐桌上完美的演出。

我要檢舉
台長： 快樂*不及格煮婦

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