不知名的 NASI＠我期待。｜PChome Online 個人新聞台

2007-09-28 16:43:24| 人氣207| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

不知名的 NASI

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这是一份特别的早餐。

Aunty （男友的妈妈）一大早就醒了，特地到更乡下的地方，买了这包饭给我吃。当我从外表看它时，我还以为是“辣死你妈”。因为，他跟“辣死你妈”的包法一样，用香蕉叶包成三角形。

其实，它并不是。

“这是什么呀？”问了甜头。
“我也不懂名…”算了，男友也是只会吃。

开起来，嗯，没有什么香味，不像“辣死你妈”。仔细的看一看，是鸡肉和葱搅拌的料，趴在饭的上面。外表看上去，我一点都不开胃，眉头有点邹了，心想“怎么吃呀，好像很 geli，尤其是它的颜色…”

转头，男友已经大口大口的在吃了，一边吃，一边赞好。
“darling，why not you try, that’s very delicious! I don’t cheat you…”

好吧，我硬着头皮吃了一口。咦，好吃也！原来是糯米掺饭，，因为没放香，所以那团糯米饭并不怎么香。那料呢，一点都没有鸡味，我吃不出是什么味道，但是，就是配跟糯米饭吃，味道刚刚好。

配料吃得出是柑榜鸡肉，因为肉很结实，而且很少肉，不像肉鸡那样肥油油的，而且都切得很小块。葱也是一起煮的，所以并没有生味。用的酱很简单，味道并不强烈，单吃也可以。

我把配料拿捏好，和糯米饭的比例差不多一样，就这样放进口里。一进口，并没有味道。只有咬嚼时，配料就在淡淡的糯米饭里游来游去，把整个味道均衡化。淡淡的糯米饭加柑榜鸡配料，吃到的只是幸福。

我说幸福，是因为这食物是有来源，有故事的。

当年，世界二战，日本军侵略沙巴，乡下的人们在逃命时发明了糯米团。不像我现在吃的，已经有家加饭粒和配料，当年他们做的只是单单的糯米团。
糯米和饭相比起来会比较耐饱，当时人们就把糯米弄成一团圆圆的，放在身上，容易携带。

逃命时饿了就打开来咬几口，小孩常常会饿得哭了，有了糯米团，肚子里至少不会空空，也不容易被日军发现。

后来，独立后，糯米团就演变成糯米饭团和加了配料。但是，这食物并不容易找，只有在比较乡下和特定的一些地方才有，而且不常有。

嗯，好一份有故事的早餐。感恩。

我要檢舉

台長：芳