我的「旅行文學」系列創作，寫到比利時（Belgium）時，因為許多奇遇，篇章越寫越歡喜。十月，來到比利時，盡管氣溫降到四度，我心仍是熾熱的。我戴上帽子，圍著圍巾，厚外套裡是洋蔥式的穿法，層層疊疊，街頭逛久了，套上兩雙襪子的腳仍凍得發麻，一走進咖啡館或餐廳，看見壁爐熊熊的火燄，身心溫暖無比，開始一層一層剝皮，脫得只剩裡層輕薄的夏衫，望著火爐、在暖氣房裡輕鬆用餐、喝咖啡。從七月抵達巴黎（Paris），歐洲一國又一國、一座城市又一座城市，我當背包客的行囊裡就一套換洗衣服、三雙襪子、三件內褲、輕便的盥洗用品和保養品，充實的旅程每天至少走七、八小時，很快體重減了五公斤，照片裡的人影因此顯得輕盈靈氣，我看了歡喜，來到比利時的魯汶（Leuven）時，盡管天色已黑，我們還是頂著寒意四處閒逛，一直逛到看不見美景，才滿意而安心的回旅館。
早上走進旅館餐廳，發現可以自製「可麗餅」，一天美好的開始便從旋轉餅皮當起點，夜裡回到住窩，又進餐廳做晚餐，因此認識了從美國俄勒岡州（State ofOregon）來歐洲16年的David，巧的是他念哲學，與魯汶情緣極深，我們趕緊向他請教有關這座城市的點點滴滴。一頓晚餐，從我的沙拉、義大利麵、鮮湯、啤酒、甜點，接連吃到David用大烤箱烤出來的美味烤雞，而中、西交流比美食更迷人，我忍不住把歐洲行、魯汶大學城的連帶關係對他訴說。原來只是一個單純的意念，因嚮往大學城寧靜、優質的生活而展開新未來規劃，後來順勢走向歐洲許多國家與城市，我的旅遊也延伸向未來更美麗的宏大版圖。來到魯汶時正逢週末，走逛一整天，繞來繞去仍一直走在魯汶大學（Leuven University）的地域範圍，因為假日沒有川流的大學生，這座城市顯得更加寧靜而悠遠。喜歡專研哲學、音樂、烹飪的David說，他更喜歡眼前這清寂的時刻，等過完週末，大學生入城了，魯汶將又是另一番景象。
晚餐的話題，繞著哲學、音樂、烹飪心得、魯汶的獨特性轉動，具有多國語言能力的David，初識即成相知，他說烹飪可以放鬆自己，我說做菜可以玩拼貼色彩，一盤佳餚就像一幅畫。我們的餐桌後面放著David的樂器，他的生活和他喜愛的哲學、音樂、烹飪緊密結合，魯汶大學城可說完全符合他的心性。出發往布魯日（Bruges）這天，我們開心拍下合照，互留了E-mail，約好要繼續保持連絡。
比利時的美好情緣，從布魯塞爾一路貫串，像一條河流上浮動的倒影，盡攬了週遭的美景。我建了34個檔案，把布魯塞爾（Brussels）的照片歸類好，包括初到時看見長長的遊行隊伍，一群穿戴綠衣綠帽，另一群則穿戴紅衣紅帽，我們好奇跟著兩種顏色的遊行隊伍前進，聽見震耳的巨響爆炸聲，我嚇一大跳，以為是槍聲，但長長的人龍隊伍一派安祥，原來是沖天炮，隱藏在行進路線上，不時竄出巨響，呼應遊行氣勢。在大廣場觀摩一場異國婚禮時，我把觀光客跟著新人家族載歌載舞的歡樂畫面拍攝下來。走逛到「藝術之丘」時，逢上一場雙舞台的盛大露天演唱會，我們便跟著群眾坐在台階上欣賞，拍攝下驚彩的畫面。布魯塞爾的照片，我建了34個檔案，它們都是旅程的特殊經歷，和博物館之旅一樣吸引人。參觀過「原子塔」之後，我又另建17個檔案，收錄下許多震懾人心的畫面，在分類照片時，我心一樣激動，彷彿自己正在經歷原子分裂。
為魯汶建的35個照片檔案，不僅是旅行紀錄而已，還包含我對自己未來的期許，那心聲也是鞭策的力量，催促我前路走得更遠。來到布魯日，因為它延續我對魯汶的情感，搭船遊河時，架船的導遊用四國語言為遊客做導覽，我也感性的一邊拍照一邊錄音，沿途錄下自己的觸動感懷。
在不同的心情和不同的發現下，我為布魯日建立了40個照片檔案，包括廣場市集的豐饒畫面、走進魚市場參觀後買的海螺和蝦子、街上閒逛時翻拍的一堆待售屋實景照片、無意中逛進一座劇場，拍下的藝術畫面；依著河道行進，順著水流走向愛之湖公園、比京會修道院、又走向令人驚艷的天鵝群聚的水邊，拍下一隻又一隻的天鵝……這些偶遇、巧遇、幸遇，都是我美麗旅程的一頁紀錄。包括因為看見一棟藤蔓小屋，因此逛進一處蘋果園，看著樹上結實累累、樹下又掉滿一地的青蘋果、紅蘋果，那畫面拍下來盡是驚艷！包括比利時的石鋪路、美麗蕾絲、美味巧克力，也是一路走到底、看到底、吃到底的驚奇！
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