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蘆洲的湯姆廚房       TEL: 2848-2666

位於長安街 108 巷 27 號      11:30 ~ 9:30

 

自從它打造了一個義大利石窯開始賣手工PIZZA 之後都還沒來朝聖過

上次去吃, 居然生意太好餅皮都用光了 XD

這次還特地先跑去說再怎樣也要留一個餅皮給我!!

我們點了兩個商業套餐

一個乳香蛋黃醬烘烤蟹味蝦仁 PIZZA (名字取的好ㄚ~ 看了就想吃它!)

一個松露海鮮野菇燉飯

 

奶油濃湯

蔬菜清湯, 我點的~ 好偏甜ㄚ~ 感覺有點太甜






松露海鮮野菇燉飯 ~ 很好吃!!! 好香好香喔!!!

米的硬度是比較適合台灣人口感的硬度, 但是依舊很入味

而且整盤的材料風味都很融合

野菇並不是呈現很水嫩的口感有點像菇乾下去煮

反而更顯出野菇香味和口感

因為太餓, 上菜忘記先拍照就給他攪拌了~ SORRY ㄚ~

乳香蛋黃醬烘烤蟹味蝦仁 PIZZA

COOL!! 一上來還有袍起士片的服務 ~ 實在太優了!!!

 

聽說這是拿玻里式豹紋 PIZZA , 麵皮外酥內軟

我看它做了石窯 PIZZA 後生意更好

早就想再來嚐嚐看, 果然名不虛傳 ~

麵皮好香 ~ 而且是軟Q 到接近麻糬麵包裡面那種口感喔!! 很Q軟ㄚ!!

這滋味真是太迷人啦!!!

上層的乳香蛋黃醬烘烤蟹味蝦仁 也做的好好吃

蛋醬吃的到嫩嫩薄薄的接近炒蛋的蛋醬, 蛋香很重

跟蟹味融合也非常搭

Q 軟的麵包

飯後咖啡

PIZZA 都是十吋的, 其實還打包了三片回家呢 ~

隔天中午烤箱加熱五分鐘再吃風味還是不錯!!

但是覺得麵皮就沒剛出爐那種 Q軟, 開始有點偏向有咬勁的口感

第一次就吃光光最棒了啦!!!

以下是湯姆廚房的網站會更新菜單喔~

無名小站:
http://www.wretch.cc/blog/tom28482666