楓食堂日式創作料理-興安街合江街處＠Nalia吃喝玩樂好東西

2009-04-16 00:53:50| 人氣8,213| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

楓食堂日式創作料理-興安街合江街處

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楓食堂日式創作料理

中山區興安街44號1樓-興安街合江街處

TEL: 2518-1738

TIMA: 11~2:30, 5~9:30PM

　　這幾天真的很想吃ㄧ碗生魚片蓋飯,，在網路上查了半天發現了這家評價日式料理-楓食堂.。一般的蓋飯都是用白飯,但是他是用溫醋飯。我比較喜歡吃醋飯的。

　　莫約六點到達，進去只有一位客人和我。後來又續來了幾組家庭客，看招呼的狀況起來都來過幾回了。感覺很親切。我點了生魚片蓋飯＄１６０，一顆海膽軍艦＄８０和一條仙台奶油地瓜＄１１０。

　　定食的飯，湯，小菜皆可無限續加。干絲很有味，生菜尬芭樂也很開胃，是我有續的小菜。老板娘也一直過來問候，感覺很親切。上菜的速度也頗快。

　　沒拍好的海膽軍艦。有兩塊，很好吃喔～可是我好後悔。老闆他娘有過來提醒我說要先吃，不然海苔會軟掉。我就先吃了。吃了以後舌頭都快化掉了～叫我怎麼繼續吃生魚片蓋飯啦！＞＂＜　下次一定要全部的都吃光光了，最後才來加點海膽軍艦。而且我不喜歡小黃瓜，生菜，任何阻礙我仔細品嚐海膽的其他食材。所以才點了軍艦而不是手捲。

老闆招待的梅汁小番茄，很入味爽口～

日式仙台奶油地瓜～味道很特別。雖然桌上有簡介告訴我們製作的繁複和需要四小時先蒸後烤。但是都不即老闆他娘告訴我的，一條地瓜需要頗開一半為二，下半部留下皮挖洞；中間的餡像是奶凍＋幕斯但是奶味又極為清爽（是老闆的秘密）；上半部蓋在上面的那面則是磨成泥去掉纖維之後覆蓋上去的。之後黏上黑芝麻再烤過，然後冰鎮。