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2008-01-31 22:32:15| 人氣1,444| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

年菜-獅子頭

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今天開始做年菜,可以做成半成品的那種

因為有蔥花看起來黑黑的沒辦法啦~功力不夠


[獅子頭]
　
COSTCO低脂豬絞肉..約1500公克

饅頭.............一顆用手捏剝很碎

荸薺.............200公克

醬油.............6大匙

米酒.............3大匙

味淋.............1大匙

蔥末、薑泥.......適量

胡椒粉...........3小匙

雞蛋.............1個

太白粉適量

做法：

以上的料全部用手同一方向和勻,摔打至有彈性即可

揉成比台灣柳丁差不多大顆的肉球,滾上太白粉

全部揉完後,熱油將獅子頭小火炸熟即可

然後, 放涼就可以分批冷凍起來

要吃的時候再解凍和白菜或豆苗紅燒即可



我很喜歡這道菜~

好吃又可以冷凍起來放著

和白菜紅燒後~白菜也好吃

老人家牙口不好,也很適合吃



雖然外觀黑黑醜醜

但是切開還不賴~

試吃挺好吃的~

如果沒一點有全熟透也還好

冷凍後,再解凍要紅燒

也要燒個20分鐘的

我要檢舉
台長： Nalia rich

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我要回應
好好吃
看起來好好吃喔
好好吃喔
看得我快流口水了..
肚子超餓餓........
2008-02-01 17:38:22
版主回應
真是謝謝你ㄚ~
希望除夕上菜的時候
我的家人也會這麼說^^
2008-02-03 03:54:17
阿元
我家過年,
我媽也會做這道菜~

今年在大陸過...
沒得吃了...
2008-02-03 16:33:40
版主回應
阿元

新年快樂喔~
應該可以買到解饞一下~ ^^
2008-02-04 00:39:51
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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