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這些月餅實在是很誘人，那麼全家團聚吃月餅的時候，要搭配什麼飲料呢？桃園縣龜山鄉農會特別推出了風味獨特的「桃映紅茶」，不僅解膩順口，還有有機栽培的特殊香味，讓民眾吃的更健康。

「桃映紅茶」，取名自詩人崔護的詩句「去年今日此門中，人面桃花相映紅，….」，因為桃園縣縣花就是桃花，而紅茶茶湯紅豔，桃花與紅茶湯相互輝映，取名為「桃映紅茶」。

桃園縣龜山鄉農會推廣部　林秀文：「它是有機的，無毒的，不能噴灑農藥，因為它一噴灑農藥裡面有一個叫做益蟲，小綠葉蟲，會被殺死掉，也就是因為有小綠葉蟲牠的侵蝕之後，才能產出特殊的味道，就是蜂蜜香熟果味。」

比起知名阿薩姆紅茶，「桃映紅茶」在口味上絲毫不遜色。

桃園縣龜山鄉農會推廣部　林秀文：「當然跟我們的原生茶種有關係，我們特定的桃園原生小葉種紅茶所製成的，所以它的味道是特別的特殊。」

桃園縣農業發展處長　蔡宗烈：「不同的茶種會產生不同的紅葉茶香，而且不苦不澀，相當適合大家一起來享用。」

桃映紅茶自然甘甜，不須加糖及奶精，且紅茶中茶黃質與茶紅質等成分，也符合健康概念。　

桃園縣農業委員會改良場秘書　林金池：「兒茶素經過氧化以後，會轉變成茶黃質、還有茶紅質，在國際上茶黃質它的含量的高低，就用來作為紅茶品質的鑑定指標。」

全發酵的紅茶能清口解膩，搭配中秋月餅，同時去脂肪幫助消化，也許可以是民眾不錯的選擇。

新唐人亞太電視　胡淑霞　張年潔　桃園採訪報導


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