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經濟不景氣，加上中共毒奶粉、毒食品事件層出不窮，消費者人心惶惶，不知道要如何選購安全有保障的飲料。在雲林縣古坑華山台灣咖啡業者建議，喝原味的黑咖啡口感更好，並且表示秉著良心做出安全產品，才能永續經營。

咖啡幾乎是工商社會忙碌的人，每天會來一杯的飲料，但是把咖啡加入料理中可不是每個人都嘗試過。在雲林縣華山桂林村，業者他把咖啡研發成可口美味的佳餚，讓民眾是吃的開心又驚奇。

採訪遊客鄭先生咖啡過貓（山菜）不錯喔，吃起來不會很油，小孩子也敢吃。

採訪遊客鄭太太像我們在台北吃的（山雞）都是那個軟軟的，但它很有咬勁，可是它不會太老到小孩不吃。

記者稿野菜過貓與山雞肉加上咖啡調味，軟中帶有嚼勁的咖啡雞肉，入口後淡淡的咖啡香，難怪消費者忍不住一口接一口。

採訪咖啡業者李契螢那時候就跟師傅這邊研究，如何把我們的咖啡入菜，我們這一條路也走的蠻堅辛的，經過一兩年的時間，才整個研發出來。

記者稿咖啡有提神的效應，但是消費者對毒奶粉事件心有餘悸，想喝一杯好喝的咖啡還真有點擔心，業者建議消費者嘗試台灣咖啡不加奶精直接喝，柔和的口感，保證讓你忍不住多喝一杯。

採訪咖啡業者李契螢這樣來講反而對我們台灣咖啡，是一個好現象，因為我們台灣咖啡主推的話，就是不要加奶油球，不要加糖包，它感覺就是非常柔和的咖啡，你會覺得說，今天喝一喝，明天還想喝一杯。

記者稿為了避免受中共毒奶粉事件影響，當有遊客到來時，李契螢親自下廚，煮咖啡做美食，用心經營希望消費者對台灣生產的咖啡買的安心，喝的放心。

新唐人亞太電視台黃憲騰陳映甄台灣雲林報導


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