被譽為國際奧林匹克德國廚藝競賽,今年共有53個國家共1366人組隊參加,好手雲集,國立霧峰農工餐飲科楊淳雅教師,以台灣特產的芋頭,以蔬果雕刻作品-『瓜瓢人生』。拿下「烹飪藝術」(食品工藝)金牌,為國為校爭光。
這項廚藝競賽至今已辦理22屆88年,悠久歷史,享有盛名,可說是國際性廚藝競賽聖堂。今年第22屆在德國圖林根州的首府艾耳福特Erfurt, Germany舉行,國立霧峰農工餐飲科楊淳雅教師,以台灣特產的芋頭,花了一個月的時間,藉著瓜棚一隅的意像,以蔬果雕刻作品-『瓜瓢人生』。
楊淳雅教師的作品以圓形佈局呈現圓潤的架構,果、葉栩栩如生,蟲、鳥輕盈飛舞,處處展現無暇的刀工。瓜瓢從初春嶄新的嫩芽,艷夏開花結瓜,秋天瓜熟蒂落,到寒冬的凋零枯萎,展現出春、夏、秋、冬循循不息的生命力象徵;又以群蟻與螳螂糾纏搏鬥的景象,來說明生存環境的弱肉強食與生命的變幻無常,以此彰顯人生有如瓜棚一隅之世界,這都代表著生命生老病死的更迭交替,蘊含著人生的意義。
楊淳雅精緻的雕工、寓意深遠的人生意境獲得國際評審青睞,拿下「烹飪藝術」(食品工藝)金牌,為國為校爭光;也讓許多國家的烹飪好手對台灣的果雕技術留下深刻印象。
楊老師在學生時代即曾代表團灣赴日參加果雕競賽,為國爭光。去年經過熱烈競試,錄取霧峰農工教師甄試,發揮所長深得餐飲科師生喜歡,相信學生除了升學國立科大之外,可以傳承傲人的國際級果雕藝術。
如果漂漂是繼續教我們,那上面不會寫霧峰農工
會寫淡水商工。
但是一切都來不及了
因為她去教了別人
很捨不得呀
她是一位我們都非常愛的老師
不過不管到哪
我們班會永遠永遠愛她
她將是我最佳模範。=)