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蘋果汁

冰箱裡有一大堆蘋果，怕放久了壞掉很浪費，又突發奇想乾脆打成果汁好了。 蘋果汁最麻煩的是它會有沙沙的顆粒感，再怎樣厲害的果汁機都免不了會殘留這樣的口感，原因在於蘋果纖維的特殊性吧，如果想要獲得真正滑順的口感就只能多加一些水去稀釋，或用極細的濾網來過濾。 弔詭的是：加水太多雖然...
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新聞台: 盆地日記轉PIXNET | 台長：ming
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