NSR*FZR@EXTRAORDINARY －　小麻雀看世界　－

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到了1點～也就是預定的午餐時間，我們便開心的衝上5樓餐廳！本來以為溫泉館提供的用餐地點應該就像一般咖啡廳，想不到「水都」的餐廳，簡直就像高級用餐會館嘛！

　
當天我們前往時，剛好遇見「水都」的副總，他還很親切地詳細介紹一番。瞧瞧這裏氣派的樣子，一問之下，整個用餐場地可以容納200人左右，有足以容納20人的小包廂，也有可以容納至50人的大包廂，還可以依照客人需求做隔間，更貼心的是～竟然還有提供卡拉OK歡唱！　
　　

　　
「水都」的餐廳其實常常被公司行號包下作為舉辦尾牙、春酒的場地，加上北投地區有「那它西」，不少公司包下「水都」的場地再請「那卡西」來演唱一番，一邊品嘗料理一邊享受音樂，接著又泡溫泉～哇！這真是不錯的好點子！一般遊客除了下午來泡溫泉，也常會在這用晚餐。「水都」不僅僅是個溫泉館，還包括了住宿、中西式料理，所以也提供各式各樣的優惠給客人，像是針對辦尾牙、春酒的客人，就有提供「住宿」的優惠；而如果是在這裡用餐的消費較高，還會贈送免費泡溫泉！
　
「水都」很人性化的一點就是，餐點有西式與中式之分，而中式的料理更可以依照人數需求或是預計的價位請主廚配菜，如果有不吃牛肉、羊肉、豬肉的，通通可以說啦。像小麻雀平常較少和家人在外頭吃中式料理，所以當天選擇中式的料理組合點選了$3,000左右的菜單，包含了六菜一湯一水果：「水都大三拼」、「豆酥雪魚」、「燜筍扣肉」、「鹽水白灼蝦」、「蟹黃豆腐」、「清炒時蔬」、「蛤蠣排骨湯」以及「四季鮮水果」。其實這算是6人份～這樣大家可以吃飽一點啦！

　　　
副總告訴我們，若是用餐金額達到$8,000的消費者，還會免費送您歡送卡拉OK唷，愛高歌一曲的賺到囉！
　
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在副總邊介紹「水都」的同時，我肚子開始咕嚕嚕，幸好「水都」上菜速度很快，馬上讓我眼睛亮了起來！
　

　
第一道菜「水都大三拼」上桌啦！瞧爸比媽咪開心動手的模樣！

　
以順時針的方向來介紹，「水都大三拼」包含了「螺肉」、「鮑魚」、「鮑魚唇」。

　
小麻雀本來就很喜歡螺肉，但平時很少吃到，因為百貨的超級市場小小一罐就要百元計價。「水都」的螺肉非常有嚼勁，而且醬料的味道也很搭！

　
一向對於「鮑魚」沒有特別喜好的小麻雀，看到這一道鮑魚時，其實一開始沒有特別感覺。甚至納悶為什麼要灑上經常用來裝飾甜點的巧克力糖粉呢？就在吃了一口之後，哇～「鮑魚」口感好Q，配上甜甜的沙拉醬，加上粒粒巧克力糖粉，還真是不賴！　

　
這一道「鮑魚唇」則是讓我很好奇的玩意。一開始我以為是什麼海鮮的絲呢（不好意思我比較外行），後來才知道這是所謂的「鮑魚唇」，也是口感脆中帶有嚼勁的一道。　

　
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第二道「豆酥雪魚」上菜囉～

　
這一道「豆酥雪魚」算是上海菜。一向懶得挑出魚刺的小麻雀，最喜歡像雪魚這種魚了，因為骨頭很大，挑個幾次就沒啦。不過倒是第一次看到雪魚與豆酥搭檔，難以想像其滋味會是如何呢。只見海帶夾了一塊後，大力稱讚說好吃！我也忍不住試試，瞧這魚肉顏色白淨漂亮，鮮嫩多汁，再搭配細碎的豆酥，送入口後，搭配在一起不僅有嚼勁還有餘香呢。怪不得海帶一直夾不停～
　

　　　　
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對於一般餐廳提供的果汁沒有特別偏好的我（因為總覺得那都是糖水的化身），突然發現這裡的柳橙汁是有果粒的耶！再來第三道菜「燜筍扣肉」上桌囉～

　　
又是一個驚艷的開始！從它上桌就有陣陣香味撲鼻而來，以黑色鍋子盛裝著，看起來更是好吃！「水都」的服務人員親切介紹著這一道道地的台菜。我和海帶則是等不急躍躍欲試！
　　

果然～滷豬肉帶有筍絲的香味，且入口即化，一個嫩字了得！（而且不像有些碎肉愛往齒縫跑呢）連常常會因為纖維質太多而降低口感的筍絲，也是容易入口，整體搭配起來真是完美！
　　
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馬上，第四道「鹽水白灼蝦」緊接上菜！

　
這倒也是很道地的台菜。依據「水都」服務人員的說法，雖然煮法來說沒有太特別之處，也沒有加上阿里不達的東西，但是簡單的口感，也能明確的讓我們品嚐到蝦子的鮮甜的原味。（是非常有肉的蝦子們）
　
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第五道「蟹黃豆腐」～是讓我光看就想動手的一道！

　
裡面滿滿是我喜歡的豆腐、豆腐、豆腐，而且還有…鮮嫩肥美的蛤蠣！　

這一道「蟹黃豆腐」屬於上海料理，瞧這豆腐嫩嫩會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，拌飯真是太美味了！單獨品嚐也很不錯。說到這個，就要講一下配角白飯～愛吃白飯的客人也不要客氣，因為這裡的白飯是免費加添的啦！
　　
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吃到這裡，真的覺得「水都」的菜色不遜色於外面一般餐廳。聽服務人員說，「水都」的廚師參加2005年衛生局舉辦的年菜比賽，可是勇奪第一名的耶！這個倒是厲害了，有誰想得到溫泉館的廚師會這麼出眾呢？最受惠的當然就是我們這些饕客，哇哈哈～
　
第六道「清炒時蔬」登場～

　
沒看過這種菜，一問之下，原來它的芳名叫做「水蓮菜」，算是一種有機菜呢！說起來也是「水都」特別用心，考量到現在許多消費者喜愛有機食品，所以特別推出這一道。而且水蓮菜可以以簡單的水蒸方式料理，還可以加上蝦仁、牛肉等佐料，用清炒的方式也不錯，而且直接炒就可以啦，不需要先燙過…感覺是一道很簡單就可以自己料理的蔬菜，由於之前沒有聽說過水蓮菜，更沒有吃過，嚐了一口之後，果然很清爽，很青脆，比想像中好吃呢！（非常有養生的感覺）
　
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接著是第七道的「蛤蠣排骨湯」～

　
對於排骨興趣不大的小麻雀，也深深被這道湯的排骨香給引誘啦～肥美的蛤蠣先生再度登場，依然不減它的魅力，然而融合著排骨肉香與蛤蠣原汁的湯頭，清爽不油膩，可以喝上好幾碗唷！
　　

　
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吃到此時，真的覺得「水都」提供的料理超出期待許多，令人非常滿足呢！然而第八道也就是最後一道「四季鮮水果」上桌時，也預告著午餐即將進入尾聲…

　
這盤可愛的小西瓜片們個頭雖小，但是卻很甜；連我最愛的芭樂竟然也讓我的味覺有驚奇感～原來是芭樂先以梅子水浸泡過，難怪吃到一種自然的甜味，這種吃法還真新鮮！主婦們回家可以學起來！
　　　　
「水都」的服務員還提到，由於現在有許多消費者很注重養生，所以他們還特別推出800卡的養生餐，由大學知名營養師實際監測卡路里，真是很貼心呀！有興趣的朋友可以來試試。整體來說，「水都」的料理還真是不遜色呢！大多以台灣菜為主，還不時包含了廣東菜、上海菜，據說這是因為有許多來自香港、日本的觀光客，所以「水都」特別推出這樣的菜單設計。吃飽喝足了，在座位上休息聊天一下，等等就要全家大小一起去享受快樂的溫泉浴啦！
　
　
　
（待續…）