甜筒冰淇淋是由哪一國人所發明的？＠『走路撞到門』之『Pchome台灣小白』

2006-06-28 16:29:25| 人氣118| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

甜筒冰淇淋是由哪一國人所發明的？

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甜筒冰淇淋是由哪一國人所發明的？

‧ 解答：美國人

冰淇淋
ice cream

【摘自】大英簡明百科
【中文詞條】冰淇淋
【外文詞條】ice cream

知識分類：人體、健康篇＞食品

亦稱消極抵抗（passive resistance）。

冷凍乳製品。由乳脂、牛奶、糖及若干調味品製成。冰蛋奶凍及法式冰淇淋中都加蛋。冰凍水果（非乳製的水果風味冰凍甜點）是從東方傳至歐洲的，大約是馬可孛羅在其遊記第一次提到後。18世紀末托同尼（Tortoni）在巴黎開的咖啡館首先製成了冰淇淋。1904年在密蘇里州聖路易城世界博覽會上首創能攜帶的甜筒。商品冰淇淋是將所有的配料攪拌和加熱而成的混合物，而後經殺菌及勻和等工序，存冰箱中數小時。在冰凍過程中予以攪拌使進入適量空氣以控制正在形成的冰晶體的大小。現在的冰淇淋沒有成千也有好幾百種口味。

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