娉婷手札~La vie heureuse 娉婷手札~ La vie heureuse 主要從事禮品及化妝品出口 至今已有十五年的業務經驗 主要銷售路線為 美國各大百貨公司及藥粧店 如 Sears，Ulta Macy’s，Target 等 長久來業務量都在持續成長 在2005年開始接觸網路商店 提供優質的產品 服務網路上的客群

117愛的鼓勵 0訂閱站台

2017-11-19 18:50聯合報 記者董俞佳╱即時報導

圖/ingimage

杏鮑菇是很多人愛吃的食物，農業試驗所特刊「尋味台灣 複合養生」一書中，更指出杏鮑菇的膳食纖維含量高，具有降血糖、血脂與膽固醇的能力，可以做為體重管理的優良食材。

農試所「尋味台灣 複合養生」請來中醫師、營養師介紹食用台灣食材機能性，該書指出，杏鮑菇是我國目前產量與產值第二位的菇種，主要產區在台中新社、彰化大村鄉、和美鎮、芳苑鄉等地區，其料理方便，涼拌、油炸、燉湯、拌炒都好吃。

農試所提醒，購買杏鮑菇要觀察菇體表面有無水浸狀或者褐變斑塊，如果有斑塊，烹飪時容易產生苦味，也不易保存。其次，菇傘若有破損，保鮮期也比較短，如果開封後就能聞到明顯菇味，是保存不當所致，要立刻煮食。